Le Château J. Lebègue 2024, issu de l’appellation Lussac-Saint-Émilion, nous vient du Libournais, sur la rive droite de Bordeaux. Ce vin rouge, sec, reflète le style traditionnel de la région, reconnu pour ses vins à la fois ronds, structurés et gourmands. Bien que la composition exacte de l’assemblage ne soit pas précisée, les vins de Lussac-Saint-Émilion reposent classiquement sur une dominante de Merlot, parfois complétée par du Cabernet Franc et du Cabernet Sauvignon, conférant ainsi souplesse, fruité et élégance. Le millésime 2024, encore très jeune à ce stade, promet fraîcheur et vivacité, avec un fruit croquant typique des premières années, évoluant vers des notes plus complexes et fondues avec le temps.
La région du Libournais, et plus particulièrement Lussac-Saint-Émilion, bénéficie d’un terroir varié, alliant argiles, calcaires et sables, qui influence la typicité et l’équilibre des vins produits. Le climat océanique tempéré, avec ses hivers doux et ses étés modérément chauds, permet une maturité optimale des raisins tout en préservant leur acidité naturelle. L’histoire viticole de la région remonte à l’Antiquité, conférant aux crus une identité affirmée, marquée par la tradition de l’assemblage bordelais et le savoir-faire des vignerons locaux.
Pour accompagner ce vin rouge de Lussac-Saint-Émilion, privilégiez une cuisine savoureuse mais équilibrée. Les viandes rouges grillées ou rôties, telles qu’un magret de canard ou une côte de bœuf, révèleront la structure et le fruit du vin. Les plats emblématiques du Sud-Ouest, comme un confit de canard, ou plus simplement une assiette de charcuteries, se marieront également très bien. Pour les amateurs de fromages, optez pour un Saint-Nectaire affiné ou un Cantal entre-deux.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C, après l’avoir aéré en carafe : cela permettra aux arômes de fruit et d’épices de s’exprimer pleinement, tout en adoucissant la jeunesse du millésime 2024. Ce vin pourra gagner en complexité après quelques années de garde, si vous avez la patience de l’attendre dans votre cave.
