Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Magnum (1,5l) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2018 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Haut-Médoc |
| Château / Domaine | Pontoise Cabarrus |
| Degré d'alcool | 14,5 % |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Magnum (1,5l) | |
| 2025 | 55,70 € |
|---|
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Phases de vieillissement
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Jeunesse
2020 - 2022
|
Maturité
2023 - 2028
|
Apogée
2029 - 2034
|
Déclin
2035 - 2040+
|
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Avis Viniou
Le Château Pontoise Cabarrus 2018, issu de l'appellation Haut-Médoc, incarne l'élégance et la richesse caractéristiques des vins de cette prestigieuse région bordelaise. Situé dans le Médoc, ce vin profite d'un terroir exceptionnel marqué par des sols graveleux qui favorisent un excellent drainage, indispensable pour les cépages de la région comme le Cabernet Sauvignon et le Merlot. Le millésime 2018, connu pour sa complexité aromatique et sa rondeur, résulte de techniques de vinification soigneuses qui mettent en valeur la typicité du vignoble. Le climat océanique de Bordeaux, avec ses étés chauds et ses hivers doux, couplé à la tradition viticole locale, confère à ce vin une belle structure et un équilibre remarquable.
Pour accompagner ce vin, optez pour des plats qui sauront sublimer ses tanins souples et ses arômes de fruits noirs. Un magret de canard rôti s'accordera parfaitement, tout comme une entrecôte grillée accompagnée de cèpes. Les plats régionaux, tels que l'agneau de Pauillac, épouseront également harmonieusement les saveurs de ce Haut-Médoc. Ces mets intensifieront la complexité et la profondeur du vin tout en préservant son caractère raffiné.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18 °C. Un passage de 1 à 2 heures en carafe aidera à aérer le vin et à libérer toute sa palette aromatique. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe rubis intense, puis humez ses arômes de fruits mûrs et de subtiles notes épicées. En bouche, laissez-vous séduire par son attaque fruitée, suivie par une structure bien équilibrée et une finale harmonieuse.
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Bordeaux Haut-Médoc Château Pontoise Cabarrus 2018