Avis Viniou
Le Château Le Monteil Arsac Haut-Médoc 2013 est un Cru Bourgeois qui illustre avec élégance le caractère du Médoc, une sous-région emblématique de Bordeaux. Bien que le cépage spécifique ne soit pas précisé, il est probable qu'il s'agisse d'un assemblage classique de la région, dominé par le Cabernet Sauvignon et le Merlot. Le millésime 2013, marqué par une climatologie complexe avec des conditions humides, a produit des vins subtils et prêts à être dégustés. Le sol graveleux du Haut-Médoc, combiné aux pratiques de vinification traditionnelles, confère à ce vin structure et finesse. Le domaine Château Le Monteil Arsac est reconnu pour son savoir-faire et son engagement à produire des vins de qualité, enrichi par une longue tradition viticole.
Pour accompagner ce vin, un magret de canard aux airelles ou un gigot d'agneau rôti mettraient parfaitement en valeur ses arômes fruités et sa structure tannique. Les fromages affinés, comme un Comté ou un Cantal, offrent également un accord harmonieux. Pour une expérience régionale authentique, un entrecôte bordelaise serait un choix idéal, jouant sur les saveurs profondes du vin et la succulence de la viande.
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale comprise entre 16 et 18°C. Il est conseillé de le carafer une à deux heures avant pour permettre à ses arômes de se déployer pleinement. En phase de dégustation, observez sa robe rouge profond, puis humez ses arômes de fruits rouges et de notes épicées. Enfin, en bouche, appréciez son équilibre et sa finale persistante. Ce vin séduira les amateurs à la recherche de complexité et d'élégance.
