Vins Haut-Médoc Lanessan - Les Calèches de Lanessan - 2016

Avis Viniou

Le vin "Les Calèches de Lanessan 2016" est une cuvée originaire du Haut-Médoc, une sous-région prestigieuse du Médoc, à Bordeaux. Ce vin rouge, élaboré par le Château Lanessan, se distingue par un assemblage typiquement bordelais, dominé par le cépage Cabernet Sauvignon, accompagné de Merlot et d'autres cépages bordelais traditionnels. Le millésime 2016 est réputé pour son équilibré et sa structure tannique raffinée, résultant d'un terroir alliant sols graveleux et climats tempérés typiques de la région. Ces éléments, complétés par des techniques de vinification soignées, offrent un vin bien charpenté avec des arômes de fruits noirs et des notes boisées. Le Château Lanessan, riche d'une histoire remontant au XIXème siècle, est reconnu pour sa capacité à produire des vins de garde qui expriment le caractère authentique du Médoc.

Pour accompagner ce vin, privilégiez des plats qui souligneront la complexité et l'opulence de ses saveurs. Des viandes rouges telles que l'agneau rôti ou un entrecôte grillée se marient parfaitement avec sa structure tannique. Les plats à base de champignons, comme un risotto aux cèpes, renforceront ses notes terreuses. Pour une touche locale, envisagez une lamproie à la bordelaise, un classique de la région.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant le service pour libérer pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe profonde et dense, puis humez pour capter les arômes complexes de fruits noirs et d'épices. Enfin, goûtez en savourant l'équilibre entre tension tannique et rondeur. Ce vin vous promet un voyage sensoriel au cœur du Médoc.