Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2017 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Bordeaux |
Appellation | Haut-Médoc |
Classification | - |
Château / Domaine | Sociando-Mallet |
Phase actuelle |
Maturité
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 24,00 € |
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Le Château Sociando-Mallet 2017 est un vin rouge issu de l'appellation Haut-Médoc, à Bordeaux. Bien que non classé, le domaine jouit d'une excellente réputation. Composé principalement de cépages classiques de Bordeaux tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot et une petite proportion de Cabernet Franc ou de Petit Verdot, ce vin offre une belle expression des terroirs du Haut-Médoc. Le millésime 2017, marqué par un printemps frais et un été relativement sec, a donné naissance à des vins élégants avec un bon équilibre entre fraîcheur et maturité. La vinification soignée préserve la pureté du fruit tout en assurant une structure tannique bien définie.
Le Médoc, et particulièrement la région du Haut-Médoc, bénéficie d'un climat océanique tempéré, adouci par la proximité de l'Atlantique et la présence de la forêt des Landes qui protège les vignobles des vents marins. Les sols graves, riches en galets, favorisent un bon drainage et emmagasinent la chaleur solaire pour une maturation optimale des raisins. Cette région historique, reconnue mondialement pour ses grands crus, profite d'un savoir-faire viticole séculaire.
Pour accompagner ce Château Sociando-Mallet 2017, optez pour des mets qui sauront exalter sa complexité et ses tanins raffinés. Une entrecôte de bœuf grillée, un gigot d'agneau rôti ou une canard aux cèpes feront des merveilles. Pour une approche plus régionale, des cèpes à la bordelaise ou un plateau de fromages affinés comme le Cantal, le Comté ou le Saint-Nectaire s'accorderont parfaitement avec ce vin.
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Une légère aération en carafe une heure avant service peut révéler toute l'ampleur de ses arômes, permettant ainsi aux nuances de fruits noirs, d'épices et de sous-bois de pleinement s'exprimer. Profitez-en maintenant pour apprécier sa jeunesse ou laissez-le vieillir en cave pour des plaisirs futurs plus complexes.
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