Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 1999 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Bordeaux |
Appellation | Haut-Médoc |
Classification | Bordeaux |
Château / Domaine | Sociando-Mallet |
Phase actuelle |
Déclin
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 45,00 € |
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Jeunesse
2001 - 2003
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Maturité
2004 - 2008
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Apogée
2009 - 2018
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Déclin
2019 - 2028+
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Le Château Sociando-Mallet 1999, issu du prestigieux vignoble du Haut-Médoc, est un vin rouge de Bordeaux synonyme d'élégance et de tradition. Ce millésime est composé principalement de Cabernet Sauvignon et de Merlot, les cépages emblématiques de la région, qui contribuent à sa structure robuste et à ses arômes complexes. Élevé sur des terroirs de graves typiques du Médoc, ce vin bénéficie d'une vinification minutieuse, mettant en avant son potentiel de vieillissement. L'année 1999 a donné des vins charnus et équilibrés, avec des tanins bien intégrés et une belle acidité qui a aidé ce vin à traverser les années avec grâce.
Le Haut-Médoc, une partie de la région de Bordeaux, est particulièrement renommé pour ses sols gravelo-sableux qui favorisent la maturité des raisins tout en apportant finesse et minéralité aux vins. Le climat tempéré océanique, caractérisé par des hivers doux et des étés chauds, permet une maturation lente et régulière des cépages, offrant ainsi des vins harmonieux et bien structurés. L'histoire riche du Médoc est fortement liée à la tradition viticole de Bordeaux, berceau des grands crus classés.
Pour accompagner ce Château Sociando-Mallet 1999, optez pour des plats qui sauront sublimer sa complexité. Des viandes rouges grillées ou braisées, comme une côte de bœuf ou un gigot d'agneau, seraient des choix judicieux. Des plats traditionnels de la région, tels qu'un confit de canard ou un cassoulet, s'accorderont également à merveille. Les fromages affinés, tels que le Comté ou le Saint-Nectaire, sont également de belles options pour conclure un repas.
La dégustation de ce vin devrait idéalement se faire à une température comprise entre 16 et 18°C. Il est conseillé de le décanter une heure avant pour permettre à ses arômes tertiaires de se dévoiler pleinement, offrant une expérience olfactive et gustative unique.
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