Avis Viniou
Le Château La Reine Perganson 2017 est un vin rouge issu de l'appellation Haut-Médoc, située dans la prestigieuse région viticole de Bordeaux. Ce vin, typiquement bordelais, est produit majoritairement à partir de cépages traditionnels tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot et le Petit Verdot, bien que la composition exacte ne soit pas spécifiée ici. Le millésime 2017 a été caractérisé par des conditions climatiques complexes dans la région, notamment des gelées printanières suivies d'un été chaud et sec, ce qui a conduit à une récolte de moindre volume mais d'une qualité remarquable. En termes de vinification, bien qu'aucune particularité ne soit précisée, on peut s'attendre à un élevage en barriques, typique de cette région, qui confère au vin des arômes subtils de vanille et de bois.
La région du Médoc, située sur la rive gauche de la Gironde, bénéficie d'un climat océanique tempéré, ce qui favorise une maturation lente et progressive des raisins. Les sols de graves, riches en galets, permettent un bon drainage et retiennent la chaleur, favorisant ainsi une bonne concentration aromatique des baies. Historiquement, cette région prestigieuse a toujours été reconnue pour la production de vins rouges de grande qualité.
Pour accompagner ce Haut-Médoc, envisagez des mets savoureux tels qu'un magret de canard, une entrecôte bordelaise ou un plateau de fromages affinés comme le Comté ou le Brie de Meaux. Vous pouvez aussi choisir des spécialités régionales comme le confit de canard ou le cassoulet.
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C pour apprécier pleinement ses arômes de fruits rouges, ses notes épicées et sa structure tannique. Veillez à le carafer une heure avant de le consommer afin de lui permettre de s'ouvrir et d'exprimer toute sa complexité.
