Le Château La Reine Perganson 2010 est un vin rouge sec issu de l'appellation Haut-Médoc AOC, situé au cœur du prestigieux vignoble du Médoc, sur la rive gauche de Bordeaux. Ce vin provient d’un assemblage classique du Bordelais, dominé par le Cabernet Sauvignon, complété par le Merlot et une touche de Petit Verdot, offrant une belle structure et beaucoup d’élégance. Le millésime 2010 est considéré comme l’un des plus réussis de la décennie dans la région, caractérisé par une maturité parfaite des raisins, un excellent équilibre entre fraîcheur, intensité aromatique et potentiel de garde. La vinification traditionnelle en cuves inox, suivie d’un élevage en barriques de chêne, confère au vin des notes boisées parfaitement intégrées à des arômes de fruits noirs mûrs, de cassis, de myrtille et une subtile touche d’épices et de tabac.
La région du Haut-Médoc, réputée pour ses sols graveleux et bien drainés, bénéficie d’un climat océanique tempéré par la proximité de l’estuaire de la Gironde. Cette combinaison unique favorise une maturation lente et régulière des cépages, donnant naissance à des vins élégants, puissants et aptes au vieillissement. L’histoire viticole du Médoc est riche et prestigieuse, la région produisant certains des plus grands vins du monde depuis le XVIIe siècle. Les châteaux comme La Reine Perganson s’inscrivent dans cette tradition, en offrant des vins qui allient finesse, complexité et longévité.
Pour sublimer la structure et la profondeur de ce Haut-Médoc 2010, privilégiez des plats de caractère. Un magret de canard rôti aux cèpes, un carré d’agneau en croûte d’herbes ou encore une entrecôte bordelaise accompagneront parfaitement ses tanins soyeux et sa richesse aromatique. Côté fromages, les pâtes pressées affinées comme le comté ou le cantal s’accorderont très bien, tout comme une cuisine régionale bordelaise.
Je recommande de servir ce vin entre 16°C et 18°C, après l’avoir carafé une heure pour révéler toute sa complexité aromatique. Il atteindra ainsi un bel équilibre entre puissance et élégance, idéal pour une dégustation mémorable dès aujourd’hui ou après quelques années de garde supplémentaire.
