Le Château Lanessan 2020 est une belle expression de l’appellation Haut-Médoc, région emblématique du vignoble bordelais. Ce vin rouge sec est issu principalement des cépages cabernet sauvignon et merlot, avec parfois une touche de petit verdot ou de cabernet franc, typique de l’assemblage médocain. Le millésime 2020, marqué par des conditions météorologiques contrastées, offre des vins de grande concentration, avec une belle maturité des raisins. La vinification traditionnelle du Château Lanessan valorise le caractère fruité et la structure tannique du vin, tout en préservant l’élégance et le potentiel de garde. L’élevage en barriques, dont une proportion en bois neuf, affine les tanins tout en apportant des notes subtiles de vanille, de cèdre et d’épices.
Le Haut-Médoc se situe sur la rive gauche de la Garonne, au nord-ouest de Bordeaux. Cette région bénéficie d’un climat océanique tempéré, favorable à la maturation des cabernets. Le sol de graves, riches en galets roulés et en sables, permet un excellent drainage et favorise l’enracinement profond de la vigne. Le Médoc possède une histoire prestigieuse, façonnée par de grands châteaux et une architecture unique, ayant acquis une réputation mondiale pour ses vins structurés, élégants et aptes au vieillissement.
Le Château Lanessan 2020 s’accordera parfaitement avec des viandes rouges grillées ou rôties, telles qu’une côte de bœuf ou un carré d’agneau. Il s’associe également à merveille avec des plats régionaux comme l’entrecôte à la bordelaise ou le confit de canard. Les fromages à pâte dure, tels que le comté ou le cantal, souligneront également l’équilibre entre puissance et finesse du vin.
Pour apprécier pleinement ce Haut-Médoc, il est recommandé de le servir à une température de 16 à 18°C. Un carafage d’une heure permettra d’ouvrir ses arômes complexes de fruits noirs, d’épices et de sous-bois. Ce vin se déguste dès à présent pour sa fraîcheur et sa franchise, mais pourra également se bonifier en cave pendant une dizaine d’années, développant ainsi une palette aromatique encore plus sophistiquée.
