Vins Haut-Médoc Château Beaumont - 2010

Avis Viniou

Le Château Beaumont 2010 est un vin rouge issu du prestigieux terroir du Haut-Médoc, au sein du vignoble de Bordeaux. Élaboré majoritairement à partir de cabernet sauvignon, complété par du merlot et parfois une touche de petit verdot, il incarne parfaitement l’élégance et la puissance attendues de cette appellation. Le millésime 2010 est réputé pour sa concentration, son équilibre et son potentiel de garde exceptionnel. Après une vinification traditionnelle, le vin a été élevé en barriques de chêne, dont une partie neuves, lui conférant une complexité aromatique et des tanins polis. Sa robe profonde dévoile un nez intense mêlant fruits noirs mûrs, notes toastées, épices douces et une touche de cèdre. En bouche, la structure est dense, les tanins sont soyeux et la finale persistante, marquant la grandeur de ce grand vin du Médoc.

La région du Médoc, sur la rive gauche de la Gironde, bénéficie d’un climat océanique tempéré, caractérisé par des étés chauds et des hivers doux, idéals pour la maturation lente et complète du cabernet sauvignon. Les sols de graves profondes, reposant sur des sous-sols d’argile et de calcaire, assurent un excellent drainage et forcent les racines de la vigne à puiser en profondeur, ce qui confère aux vins richesse et finesse. Le Médoc, avec son histoire liée à la noblesse viticole du XVIIe siècle, reste aujourd’hui une référence internationale pour les amateurs de grands crus.

Pour sublimer un Château Beaumont 2010, privilégiez des mets de caractère : une côte de bœuf grillée, un magret de canard rôti ou une entrecôte bordelaise révéleront la profondeur du vin. Les fromages affinés tels que le comté ou le saint-nectaire seront aussi de précieux compagnons. Pour une expérience régionale authentique, servez-le avec un confit de canard ou une lamproie à la bordelaise.

Pour la dégustation, ouvrez la bouteille quelques heures à l’avance pour permettre au vin de s’aérer. Servez-le à une température idéale de 16-18°C, dans de grands verres pour que les arômes puissent pleinement s’exprimer. Ce millésime, bien qu’encore doté de potentiel de garde, offre d’ores et déjà un plaisir équilibré et intense.