Vins Pauillac Château Bellegrave - Les Charmes - 2018

Avis Viniou

Le Château Bellegrave Cuvée Les Charmes 2018 est un vin élégant de l'appellation Pauillac, située dans la prestigieuse région viticole du Médoc à Bordeaux. Il se distingue par un assemblage soigné typique de la région, mêlant principalement Cabernet Sauvignon et Merlot. Le millésime 2018, marqué par des conditions climatiques favorables, offre une riche palette aromatique et un équilibre parfait en bouche. Le terroir de Pauillac, composé de sols graveleux, apporte finesse et puissance à ce vin. Le domaine, renommé pour sa tradition et son savoir-faire, produit des vins appréciés pour leur complexité et leur potentiel de garde.

Pour accompagner ce Pauillac, privilégiez des plats qui respectent sa structure tannique et sa profondeur aromatique. Un gigot d'agneau rôti aux herbes provençales souligne ses notes épicées et ses arômes de fruits noirs. Des fromages affinés, tels qu'un Comté ou un Brie de Meaux, s'harmoniseront également avec ses tanins souples. Pour un accord plus régional, un confit de canard à la bordelaise magnifie la richesse de ce vin.

Pour apprécier pleinement ce Château Bellegrave 2018, servez-le à une température de 16-18°C après un carafage d'une à deux heures, permettant ainsi aux arômes de s'épanouir. À l'œil, observez sa robe pourpre intense. Au nez, laissez-vous séduire par ses arômes de cassis, de réglisse et de sous-bois. Enfin, en bouche, appréciez l’équilibre entre puissance et élégance, avec des tanins bien intégrés et une longue finale.