| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2008 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Pauillac |
| Château / Domaine | Château Mouton Rothschild |
| Cuvée | Le Petit Mouton |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 350,00 ⏠|
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Jeunesse
2008 - 2012
|
Maturité
2013 - 2019
|
Apogée
2020 - 2032
|
Déclin
2033 - 2047+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Cabernet Sauvignon | 70 % |
| Merlot | 25 % |
| Cabernet Franc | 5 % |
Le Petit Mouton de ChĂąteau Mouton Rothschild 2008 est un vin rouge sec issu de lâune des propriĂ©tĂ©s les plus emblĂ©matiques du MĂ©doc, Ă lâappellation prestigieuse Pauillac. Ce second vin du chĂąteau profite des mĂȘmes soins attentifs que le Grand Vin, avec une dominante de Cabernet Sauvignon, gĂ©nĂ©ralement complĂ©tĂ©e par du Merlot et une touche de Cabernet Franc. Le millĂ©sime 2008, marquĂ© par un Ă©tĂ© tardivement ensoleillĂ©, confĂšre au vin une belle structure, de la fraĂźcheur et une grande finesse tannique. La vinification traditionnelle en cuves bois ou inox, suivie dâun Ă©levage en barriques de chĂȘne, dĂ©veloppe des arĂŽmes complexes de fruits noirs, de cassis, de cĂšdre et une lĂ©gĂšre touche Ă©picĂ©e.
La rĂ©gion de Pauillac, au cĆur du MĂ©doc, est rĂ©putĂ©e pour ses sols graveleux qui assurent un drainage idĂ©al, favorisant une maturation optimale du Cabernet Sauvignon. Le climat ocĂ©anique tempĂ©rĂ©, marquĂ© par la proximitĂ© de lâestuaire de la Gironde, protĂšge les vignes des excĂšs climatiques et façonne un style de vin Ă la fois puissant, Ă©lĂ©gant et apte Ă la garde. Pauillac est par ailleurs chargĂ© dâhistoire et abrite de nombreux crus classĂ©s, reflet dâun savoir-faire vigneron transmis de gĂ©nĂ©ration en gĂ©nĂ©ration.
Pour sublimer Le Petit Mouton 2008, privilĂ©giez des viandes rouges grillĂ©es ou rĂŽties comme une cĂŽte de bĆuf ou un carrĂ© dâagneau de Pauillac, dont la tendretĂ© et la saveur rĂ©pondent parfaitement aux tanins racĂ©s du vin. Ce Pauillac accompagne Ă©galement trĂšs bien une cuisine de terroir girondine, telle quâune lamproie Ă la bordelaise ou un confit de canard, ainsi que des fromages affinĂ©s Ă pĂąte dure comme le comtĂ© ou la mimolette vieille.
Il est conseillĂ© de le servir Ă une tempĂ©rature de 16-18°C, aprĂšs un passage Ă©ventuel en carafe afin dâouvrir la palette aromatique et dâassouplir les tanins encore prĂ©sents. Ce millĂ©sime 2008, Ă maturitĂ©, rĂ©vĂšle toute la subtilitĂ© et la profondeur du terroir de Pauillac, offrant une expĂ©rience de dĂ©gustation raffinĂ©e pour les amateurs avertis.
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