Vins Pessac-Léognan Château Larrivet Haut Brion - 2010

Avis Viniou

Le Château Larrivet Haut-Brion 2010, situé dans la prestigieuse région de Pessac-Léognan à Bordeaux, est une véritable expression de son terroir. Ce vin rouge se distingue par son assemblage typique de la région, souvent dominé par les cépages Cabernet Sauvignon et Merlot qui apportent une structure tannique et une profondeur fruitée. Le millésime 2010 est exceptionnel pour sa régularité climatique, produisant des vins concentrés et élégants. Les graves et l'argile de la région confèrent une minéralité distinctive. La vinification, alliant modernité et tradition, tire le meilleur des raisins. Le domaine Château Larrivet Haut-Brion, avec son histoire séculaire, est réputé pour son engagement envers l'excellence et sa capacité à produire des vins raffinés et équilibrés.

Pour sublimer ce vin, envisagez des accords avec des viandes rouges grillées, un magret de canard ou encore un carré d'agneau aux herbes, qui rehausseront les notes fruitées et épicées du vin. Des fromages affinés, tels qu'un comté ou un brie de Meaux, offriront également un mariage harmonieux. Pour un accord régional, un confit de canard aux cèpes serait idéal, soulignant la richesse et la complexité du vin.

Pour apprécier pleinement ce Pessac-Léognan 2010, servez-le idéalement entre 16 et 18°C. Un carafage d'une heure permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, examinez sa robe profonde, ressentez les arômes de fruits noirs, de sous-bois et de cèdre au nez, puis savourez une bouche équilibrée, aux tanins soyeux et à la longue finale.