Vins Pessac-Léognan Château Larrivet Haut Brion - Pessac-Léognan - 2015

Avis Viniou

Le Château Larrivet Haut Brion 2015, provenant de l'appellation prestigieuse de Pessac-Léognan à Bordeaux, est un vin rouge d'exception qui exprime toute la richesse de son terroir. Ce vin, issu d’un assemblage typique de la région, mêle élégamment le Merlot et le Cabernet Sauvignon, conférant profondeur et équilibre. Le millésime 2015, réputé pour sa grande qualité, apporte des tanins soyeux et une complexité aromatique remarquable. Les graves typiques de la région optimisent le drainage et confèrent aux vins une élégance et une finesse inégalées. Le climat océanique, tempéré par l’influence de la Garonne, offre des conditions optimales pour la maturité du raisin. Fondé au 19ème siècle, le domaine jouit d'une histoire riche et d'une solide réputation dans le paysage bordelais, grâce à son souci constant d'excellence.

Pour sublimer ce vin, optez pour des accords qui mettront en valeur sa structure et ses arômes. Un agneau rôti aux herbes ou un canard aux figues souligneront la richesse et la profondeur de ce Pessac-Léognan. Des plats régionaux tels qu'un magret de canard ou un bœuf bordelais s'accorderont également à merveille, en mariant harmonieusement tradition et saveurs nuancées.

Pour la dégustation, servir ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Un temps de carafage de 1 à 2 heures permettra d’aérer le vin et de révéler sa complexité aromatique. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis profonde, appréciez les arômes de fruits noirs, de cèdre et d'épices en le humant, puis laissez-vous séduire par sa texture soyeuse et sa finale persistante en bouche.