Avis Viniou
Le Pessac-Léognan 2017 du Château Lucheyhalde est un vin rouge de Bordeaux, élaboré avec soin pour refléter le caractère unique de son terroir. Bien qu'aucun assemblage spécifique ne soit indiqué, les vins de cette appellation intègrent souvent des cépages comme le Merlot et le Cabernet Sauvignon, apportant structure et complexité. Le millésime 2017, marqué par des conditions climatiques variées, a généreusement préservé l'acidité et l'aromatique. La région de Pessac-Léognan est réputée pour ses sols de graves sur argile, favorisant des vins élégants et expressifs. Le Château Lucheyhalde, restauré avec passion, bénéficie d'une histoire riche et d'une réputation grandissante pour ses techniques de vinification respectueuses du terroir.
Pour accompagner ce Pessac-Léognan, optez pour des mets qui sauront sublimer sa finesse et sa structure. Un magret de canard rôti aux figues, une entrecôte grillée ou un plateau de fromages affinés, comme le Comté ou le Saint-Nectaire, feront des merveilles. En hommage à son origine bordelaise, un agneau de Pauillac aux herbes de Provence offrirait une harmonie gustative régionale à ne pas manquer.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16-18 °C, après l'avoir carafé environ 1 à 2 heures pour libérer ses arômes. Commencez par observer sa robe rubis profonde, puis humez le bouquet, décelant des notes de fruits rouges, de graphite et une subtile touche boisée. Lors de la dégustation, laissez se révéler sa structure soyeuse et ses tanins équilibrés pour une expérience sensorielle complète.
