Vins Pessac-Léognan Château Luchey-Halde - 2020

Avis Viniou

Le Château Luchey-Halde 2020, un vin rouge AOC Pessac-Léognan, provient de l'illustre région des Graves à Bordeaux, reconnue pour ses vins élégants et équilibrés. Bien que le cépage exact ne soit pas précisé ici, les vins de Pessac-Léognan sont typiquement issus de cépages comme le Cabernet Sauvignon, le Merlot et le Cabernet Franc, offrant des saveurs de fruits rouges, d'épices subtiles et une belle structure tannique. Le millésime 2020, malgré une année climatique exigeante, a permis d'élaborer des vins concentrés et prometteurs grâce à la diversité géologique du terroir. Château Luchey-Halde, avec son histoire riche et sa réputation grandissante, incarne la tradition et l'innovation bordelaises.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats qui en révèlent la complexité et l'élégance. Un magret de canard sauce aux figues, un carré d'agneau aux herbes ou une entrecôte grillée seront de fabuleux partenaires. Pour un accord régional, songez à un gratin de pommes de terre à la bordelaise ou une lamproie à la bordelaise, plats emblématiques de la région qui sublimeront les caractéristiques du vin.

Pour la dégustation, servez le Château Luchey-Halde à une température de 16-18°C. Un passage en carafe de 1 à 2 heures avant dégustation permettra au vin de s'ouvrir pleinement. Admirez sa robe intense en la faisant tourner dans votre verre, puis appréciez ses arômes au nez, révélant des notes complexes de fruits et d'épices. Enfin, laissez son goût évoluer en bouche, dévoilant sa richesse tannique et sa longueur soyeuse.