Vins Pessac-Léognan Les Demoiselles De Larrivet Hautbrion - 2011

Avis Viniou

Le château Les Demoiselles De Larrivet Haut-Brion 2011 est un vin rouge élégant de l'appellation Pessac-Léognan dans la région des Graves, Bordeaux. Ce vin bénéficie d'un terroir unique mêlant graves et sables, typique de la région, qui donne aux vins de cette appellation leur finesse et leur complexité. Le millésime 2011, bien que capricieux, a permis de mettre en valeur le savoir-faire du domaine, qui pratique une vinification minutieuse pour exprimer l'élégance de ses cépages. Le château, reconnu pour son histoire et son savoir-faire, a su sculpter un vin digne de la réputation prestigieuse de Bordeaux.

Pour accompagner ce Pessac-Léognan, optez pour des mets qui sauront en exalter la structure et les arômes. Un magret de canard rôti, une pièce de bœuf grillée ou un confit de canard aux champignons sont de parfaites alliances. Les saveurs riches et fumées des viandes s'accorderont harmonieusement avec les notes fruitées et épicées du vin. En hommage à ses racines, un plat régional de la région bordelaise tel que l'entrecôte à la bordelaise s'avère être un choix savoureux.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer 30 minutes avant dégustation pour laisser s'exprimer ses arômes complexes. Observez sa robe rubis éclatante, explorez ses arômes au nez révélant des fruits rouges mûrs mêlés à des notes boisées. Enfin, à la dégustation, appréciez ses tannins soyeux et sa belle longueur en bouche. Ce vin mérite une attention particulière pour découvrir toute sa richesse.