Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2021 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Pessac-Léognan |
| Château / Domaine | Larrivet Haut Brion Blanc |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 45,25 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2021 - 2023
|
Maturité
2024 - 2028
|
Apogée
2029 - 2034
|
Déclin
2035 - 2038+
|
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Avis Viniou
Le Château Larrivet Haut Brion Blanc 2021 est un vin blanc sec originaire de l'appellation prestigieuse de Pessac-Léognan, dans la région de Graves, à Bordeaux. Caractérisé par un assemblage dominé par le Sémillon et le Sauvignon Blanc, il se distingue par son élégance et sa complexité aromatique, mettant en avant des notes d'agrumes et florales équilibrées par une belle minéralité. La région de Pessac-Léognan est réputée pour son terroir exceptionnel, marqué par des sols graveleux et un climat océanique tempéré qui favorisent une maturation optimale des raisins. Le Château Larrivet Haut Brion, fort d'une riche histoire et d'une solide réputation, est un domaine emblématique qui conjugue traditions viticoles et techniques modernes pour produire des vins de haute qualité.
Pour sublimer ce vin, des accords mets-vins harmonieux peuvent être envisagés. Ce Pessac-Léognan Blanc se mariera admirablement avec des poissons grillés, notamment du bar ou du turbot, et des crustacés. Pour mettre en avant ses saveurs subtiles, vous pouvez également opter pour des plats à base de volaille, comme un poulet aux citrons confits. Des plats régionaux tels qu'un gratin de fruits de mer à la bordelaise ou un carpaccio de Saint-Jacques au pamplemousse souligneront également ses caractéristiques aromatiques.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température entre 10 et 12°C. Un léger passage en carafe, d'une durée de 30 minutes, permettra d'exprimer pleinement ses arômes. Commencez par observer la robe éclatante du vin, puis humez les arômes délicats d'agrumes et de fleurs blanches. À la dégustation, laissez les saveurs se déployer en bouche, révélant une acidité vive et une finale minérale persistante. Ce vin, avec sa fraîcheur et son équilibre, saura ravir les amoureux de grands vins blancs bordelais.
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Bordeaux Pessac-Léognan Château Larrivet Haut Brion Blanc 2021