Vins Pessac-Léognan Lagrave-Martillac - 2013

Avis Viniou

Le Château Lagrave-Martillac 2013 est un Pessac-Léognan de Bordeaux, réputé pour son élégance et sa complexité. Cette cuvée rouge, bien que le cépage ne soit pas précisé, provient d'une région où l'assemblage classique inclut majoritairement le Cabernet Sauvignon et le Merlot. Le millésime 2013, malgré des conditions climatiques difficiles, a permis d’atteindre une belle maturité grâce à un terroir constitué de graves typiques, qui offrent un bon drainage et contribuent à la finesse du vin. Les vins de Pessac-Léognan bénéficient d'un climat océanique tempéré idéal, favorisant une maturation lente. Le Domaine Lagrave-Martillac, bien implanté dans cette appellation prestigieuse, est connu pour créer des vins de caractère, alliant tradition et innovation.

Pour sublimer le Château Lagrave-Martillac 2013, envisagez des accords mets-vins axés sur des viandes rouges grillées ou rôties, qui accentueront les notes fruitées et épicées du vin. Une côte de bœuf ou un magret de canard se révéleront d'excellents compagnons. Si vous souhaitez explorer des accords régionaux, optez pour un confit de canard ou un gratin de cèpes, qui mettront en valeur la structure et le potentiel aromatique de ce Pessac-Léognan.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16-18°C. Un carafage de 1 heure permettra de libérer ses arômes complexes et d’affiner ses tanins. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis profonde, liés à son potentiel de garde. Ensuite, notez son bouquet de fruits rouges avec des touches de boisées ou épicées. Enfin, en bouche, prêtez attention à son équilibre délicat entre acidité et structure, qui en fait un compagnon idéal pour des repas raffinés.