Vins Puisseguin-saint-émilion Château L'anglais - Les Deux Chênes - 2022

Avis Viniou

Le Château L'Anglais, situé dans la prestigieuse région viticole de Bordeaux, produit un vin rouge remarquable sous l'appellation Puisseguin-Saint-Émilion. La Cuvée Les Deux Chênes 2022 est élaborée dans le Libournais, une sous-région réputée pour ses terroirs argilo-calcaires qui confèrent aux vins une structure élégante et des arômes complexes. Principalement basé sur le cépage Merlot, ce vin dévoile des notes de fruits rouges mûrs, rehaussées par une subtile touche boisée due à son élevage en fûts. Le climat océanique tempéré de la région favorise une maturation optimale des raisins, garantissant ainsi un millésime prometteur. Château L'Anglais est un domaine respecté pour son engagement envers des méthodes vinicoles traditionnelles et respectueuses de l'environnement, contribuant à sa réputation de producteur de vins de haute qualité.

Pour mettre en valeur les arômes de ce Puisseguin-Saint-Émilion, optez pour des accords classiques comme un magret de canard aux cerises ou un gigot d'agneau rôti aux herbes. Les plats riches et savoureux rehausseront remarquablement la profondeur du vin. Pour une harmonie régionale, envisagez un confit de canard accompagné de pommes de terre sarladaises ou un cassoulet, qui accentueront la rondeur et les tanins soyeux de ce millésime.

En termes de dégustation, servez ce vin à une température de 16-18°C. Un passage en carafe de 30 minutes à une heure est conseillé pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Commencez par observer sa robe rubis éclatante, puis humez les arômes de fruits rouges et de sous-bois avant de passer à la dégustation. En bouche, appréciez son équilibre entre fruité et structure tannique. Profitez de chaque gorgée en laissant le vin évoluer, révélant progressivement ses nuances subtiles.