Vins Puisseguin-saint-émilion Château Laplagne - 2009

Avis Viniou

Le Château Laplagne 2009 est un vin rouge issu de l’appellation Puisseguin-Saint-Émilion AOC, située sur la rive droite de Bordeaux, dans le Libournais. Si la cuvée n’indique pas l’assemblage précis, il est traditionnel dans la région que le Merlot prédomine largement, avec souvent des apports de Cabernet Franc voire de Cabernet Sauvignon. Le millésime 2009 est emblématique : une année solaire ayant donné des vins généreux, à la fois mûrs et veloutés, avec une structure élégante et un fruité éclatant. Les vins y sont élevés quelques mois en barriques, afin de leur apporter finesse et complexité, sans masquer le caractère du terroir.

Puisseguin-Saint-Émilion bénéficie d’un terroir argilo-calcaire remarquable, similaire à celui de son prestigieux voisin Saint-Émilion, mais avec sa propre identité. Le microclimat, tempéré par la Dordogne toute proche, favorise une maturation lente et régulière des raisins, permettant d’obtenir des vins équilibrés, expressifs et au vieillissement harmonieux. Cette appellation de la « grande famille Émilionnaise » s’affirme par une production de vins sincères, pleins de charme, reflets de leur terre emblématique et d'une histoire viticole remontant à plusieurs siècles.

Ce style de vin s’accorde parfaitement à des plats à base de viande rouge telle qu’un carré d’agneau rôti aux herbes, un magret de canard ou encore une entrecôte bordelaise. Les champignons, les plats mijotés – comme un bœuf bourguignon –, les fromages à pâte demi-dure ou affinée (comme le Saint-Nectaire ou le Cantal vieux) accompagneront également à merveille ses saveurs. Pour une note locale, pensez à la lamproie à la bordelaise.

Je vous recommande de servir ce Château Laplagne 2009 à une température de 16-18°C après une légère aération ou un carafage d’une trentaine de minutes, afin de permettre au bouquet complexe de s’ouvrir pleinement. Un vin prêt à boire, mais qui pourra encore évoluer quelques années !