Vins Blaye Château Gressina - 2022

Avis Viniou

Le Château Gressina 2022 est un vin rouge issu de la région viticole de Bordeaux, plus précisément de l'appellation Blaye AOC située dans le sous-région du Blayais et du Bourgeais. Ce vin, caractérisé par sa robe rubis éclatante, est élaboré à partir d’un assemblage typiquement bordelais, bien que les cépages spécifiques ne soient pas mentionnés. Généralement, les rouges de Blaye assemblent principalement du Merlot, avec des proportions variées de Cabernet Sauvignon et de Cabernet Franc, offrant un profil fruité et structuré. Le millésime 2022 a bénéficié de conditions climatiques favorables, avec un ensoleillement optimal et des pluies bien réparties, permettant une maturation des raisins dans des conditions idéales.

La région de Blaye est célèbre pour son terroir diversifié, composé de sols argilo-calcaires et de graves, qui apportent complexité et finesse aux vins. L'histoire viticole de cette région remonte à plusieurs siècles, et Blaye a su se distinguer par la qualité de ses vins abordables et expressifs, souvent sous-estimés par rapport à d'autres appellations bordelaises plus prestigieuses. Ce vignoble bénéficie d’un climat océanique tempéré, modéré par la proximité de l’estuaire de la Gironde qui tempère les extrêmes climatiques.

Pour accompagner ce Château Gressina 2022, on privilégiera des plats généreux mais équilibrés, capables de mettre en valeur la rondeur et la structure du vin. Pensez à un magret de canard sauce aux fruits rouges, un filet de bœuf aux cèpes ou encore une ratatouille de légumes du sud. Pour ceux qui souhaitent explorer des accords régionaux, un confit de canard accompagné de pommes de terre sarladaises serait également approprié.

Ce vin rouge de Blaye sera à son apogée lorsqu'il est servi à une température de 16-18°C, permettant aux arômes de fruits rouges et d’épices de s'exprimer pleinement tout en assurant une texture veloutée en bouche. Pensez à le décanter une heure avant de le déguster afin de lui permettre de s’ouvrir et de révéler toute sa complexité aromatique.