Vins Blaye Château Marquet la Paterie - Vieilles Vignes - 2016

Avis Viniou

Le Château Marquet la Paterie 2016 est un élégant vin rouge provenant de l'appellation Blaye AOC, située dans la région viticole de Bordeaux, plus précisément dans le Blayais et le Bourgeais. Cette Cuvée Vieilles Vignes est issue de vignes anciennes, ce qui confère au vin une profondeur et une complexité remarquable. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, les vins de cette région sont souvent élaborés à partir de Merlot, Cabernet Sauvignon et parfois Malbec ou Cabernet Franc, qui apportent structure et richesse. Le millésime 2016 est réputé pour sa qualité exceptionnelle à Bordeaux, grâce à une saison de croissance idéale avec des conditions climatiques équilibrées qui ont favorisé une maturation homogène des raisins, conduisant à des vins bien équilibrés.

La région du Blayais et du Bourgeais bénéficie d'un climat océanique tempéré, avec des étés chauds et des hivers doux, propices à la culture de la vigne. Le sol est principalement composé de calcaire et d'argile, offrant une excellente rétention d'eau et une bonne minéralité, des caractéristiques qui se reflètent dans l'expression des vins produits ici. Cette sous-région distille une ambiance plus décontractée que le Médoc, pourtant avec une histoire viticole qui remonte à l'époque romaine.

Concernant les accords mets-vins, le Château Marquet la Paterie 2016 se marie parfaitement avec des plats traditionnels de la gastronomie française. Pensez à le déguster avec un magret de canard aux figues, un agneau de sept heures ou encore avec des fromages affinés. Il complètera également merveilleusement bien un entrecôte grillée ou un confit de canard.

Pour une dégustation optimale, ce vin doit être servi à une température de 16-18°C. Il est conseillé de le décanter une heure avant la dégustation afin de libérer tous ses arômes et de profiter de sa structure complexe et de ses tanins soyeux.