Vins Saint-Émilion Grand Cru Lagrange de Lescure - 2019

Avis Viniou

Le Château Lagrange De Lescure 2019 est un vin rouge de l'appellation prestigieuse Saint-Émilion Grand Cru, située dans la sous-région du Libournais à Bordeaux. Cette région est renommée pour son terroir exceptionnel et ses cépages principaux, tels que le Merlot et le Cabernet Franc, qui apportent complexité et élégance aux vins. Le millésime 2019 est marqué par des conditions climatiques favorables, offrant des vins riches et structurés, avec une belle maturité des tannins. Le château, bien enraciné dans la tradition bordelaise, allie savoir-faire ancestral et techniques modernes de vinification pour produire des vins de grande qualité, souvent appréciés pour leur capacité de garde et leur bouquet aromatique distinctif grâce à des sols argilo-calcaires.

Pour créer une expérience gastronomique harmonieuse avec ce Saint-Émilion Grand Cru, optez pour des plats qui accentuent ses arômes fruités et ses notes épicées. Un magret de canard rôti avec une réduction de fruits rouges ou un gigot d'agneau aux herbes de Provence sauraient sublimer les arômes de fruits noirs et d'épices de ce vin. Des plats régionaux, comme les cèpes à la bordelaise, se marieront également à merveille, offrant une belle symbiose entre les saveurs terreuses du champignon et la profondeur du vin.

Pour une dégustation optimale, servez le vin à une température de 17-18°C après un carafage d'environ une heure pour permettre aux arômes de se déployer pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe grenat intense, puis humez-le pour apprécier ses arômes de fruits noirs mûrs, épices douces et une touche de tabac. En bouche, savourez sa structure veloutée, ses tannins fondus et sa finale persistante. Ces étapes vous offriront une expérience sensorielle riche et saisissante.