Vins Saint-Émilion Grand Cru Pipeau - 2013

Avis Viniou

Le Château Pipeau produit un vin rouge prestigieux, le Saint-Émilion Grand Cru, un assemblage typique de la région de Bordeaux, souvent dominé par le Merlot, ce qui confère des arômes de fruits rouges, de prune et une texture veloutée. Le millésime 2013, marqué par des conditions météorologiques fraîches et humides, a donné des vins équilibrés et élégants. Le Libournais, au cœur de Bordeaux, bénéficie d’un sol argilo-calcaire qui donne un caractère unique aux vins. Le Château Pipeau, domaine familial fondé en 1929, est renommé pour la qualité constante de ses vins, mariant tradition et innovation viticole.

Pour sublimer ce Saint-Émilion Grand Cru, accompagnez-le de plats comme une entrecôte grillée, un magret de canard aux cerises, ou un risotto aux cèpes. Les saveurs riches de ces mets complémenteront les nuances fruitées et épicées du vin. Des plats régionaux comme un confit de canard ou un cassoulet de Castelnaudary, avec leur richesse et leur intensité, créeront également de délicieuses harmonies gustatives avec ce vin.

Pour apprécier pleinement ce Saint-Émilion, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage de 30 à 60 minutes permettra à ses arômes de s’épanouir. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis intense. Au nez, profitez des notes de fruits rouges et des nuances boisées, puis passez à la bouche pour apprécier sa rondeur, son élégance et sa longue finale.