Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2016 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Saint-Émilion Grand Cru |
| Classification | Grand Cru |
| Château / Domaine | La Fagnouse |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 29,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2018 - 2023
|
Maturité
2024 - 2030
|
Apogée
2031 - 2041
|
Déclin
2042 - 2052+
|
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Avis Viniou
Le Saint-Émilion Grand Cru 2016 du Château La Fagnouse est un vin rouge français élégant issu de la prestigieuse sous-région du Libournais, à Bordeaux. Bien qu'il n'y ait pas de détails spécifiques sur l'assemblage, les Grands Crus de Saint-Émilion sont souvent dominés par le Merlot, apportant une rondeur et une richesse en bouche, soutenus par des touches de Cabernet Franc et occasionnellement de Cabernet Sauvignon pour la structure. Le millésime 2016 est remarquable, offrant des conditions climatiques idéales qui ont favorisé une maturation exceptionnelle des raisins, conférant au vin un équilibre parfait entre concentration et élégance. Le terroir de Saint-Émilion, classé au patrimoine mondial de l'UNESCO pour sa géologie unique composée de calcaire et d'argile, offre aussi une complexité minérale au vin. Le domaine La Fagnouse est respecté pour son engagement envers la qualité, cultivant des vignes sur ce terroir renommé depuis plusieurs générations.
Pour accompagner ce Saint-Émilion Grand Cru, pensez à des plats de viande rouge, comme un filet de bœuf rôti ou une entrecôte grillée, qui magnifieront la profondeur de ce vin. Les plats à base de champignons, comme un risotto crémeux aux cèpes, souligneront également la complexité aromatique du vin. Pour une expérience authentiquement régionale, un confit de canard ou un magret agrémenté de sauce au vin rouge serait idéal.
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C. Il est conseillé de le décanter pendant environ 1 à 2 heures avant de consommer pour lui permettre de libérer tous ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe d’un rouge profond aux reflets pourpres, humez les arômes de fruits noirs, d'épices et de sous-bois qui s'en dégagent, et goûtez pour apprécier sa texture soyeuse et ses tanins bien intégrés. Ce Saint-Émilion offre un bel équilibre et une finale persistante, témoignage de son terroir et de son savoir-faire.
Autre millésime
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Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru Grand Cru La Fagnouse 2016