Vins Saint-Émilion Grand Cru La Dominique - 1999

Fiche Vin

Drapeau France
Vin Rouge sec Château La Dominique 1999 France Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru
Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru
La Dominique
1999

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Rouge
Millésime 1999
Pays France
Type d'Appellation AOC
Région Bordeaux
Appellation Saint-Émilion Grand Cru
Château / Domaine La Dominique
Phase actuelle
Déclin

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 75,00 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse
2002 - 2003
Maturité
2004 - 2008
Apogée
2009 - 2018
Déclin
2019 - 2028+

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Avis Viniou

Le Château La Dominique, Saint-Émilion Grand Cru 1999, est un vin rouge venant du prestigieux terroir bordelais du Libournais, connu pour produire des vins élégants et complexes. Cette région privilégiée bénéficie d’un climat tempéré océanique, avec des sols riches en argile et en calcaire, propices à l’assemblage typique de Merlot et de Cabernet Franc. Le millésime 1999 est apprécié pour sa finesse et sa capacité de garde. La Dominique, un domaine historique avec une réputation d'excellence, a toujours su tirer parti de sa proximité avec des vignobles emblématiques tels que Cheval Blanc, conférant à ses vins une réputation mondiale.

En termes d'accords mets-vins, ce Saint-Émilion Grand Cru se marie délicieusement avec des viandes rouges grillées ou rôties, telles qu'une côte de bœuf ou un magret de canard. Les plats à base de champignons, comme une poêlée de cèpes ou un risotto aux truffes, sublimeront également ses arômes. Pour un accord régional, envisagez un canard aux cerises ou une pièce de bœuf sauce bordelaise, qui mettront en valeur la profondeur et la complexité du vin.

Pour déguster ce vin à son apogée, servez-le à une température de 16-18°C après une heure de carafage pour favoriser l'expression de ses arômes. Observez sa robe rubis aux reflets grenats, signe de sa maturité. Au nez, il révèle des arômes de fruits noirs, de sous-bois et d’épices douces. En bouche, appréciez sa texture veloutée, ses tanins fondus et sa finale persistante. Prenez le temps de le découvrir à chaque étape pour une expérience de dégustation complète.

Autre millésime

Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru La Dominique 2016
Apogée

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2016
La Dominique
Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru La Dominique 2015
Apogée

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2015
La Dominique
Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru La Dominique 2004
Apogée

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2004
La Dominique
Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru Grand Cru Château La Dominique 1996
Indéterminé

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 1996
Château La Dominique
Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru La Dominique 1994
Déclin

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 1994
La Dominique
Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru La Dominique 1990
Déclin

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 1990
La Dominique

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