Vins Saint-Émilion Grand Cru Mangot - 2022

Avis Viniou

Le Mangot 2022, Saint-Émilion Grand Cru, provient de la prestigieuse région viticole de Bordeaux, plus précisément du Libournais. Ce terroir exceptionnel, combiné à des cépages principalement composés de Merlot et de Cabernet Franc, offre un vin rouge élégant et structuré. Le millésime 2022, marqué par un climat favorable, a permis d'obtenir une maturité optimale des raisins, enrichissant ainsi les arômes et la complexité du vin. La région de Saint-Émilion est réputée pour son sol argilo-calcaire et ses collines douces, contribuant à la finesse des vins. Le Château Mangot, avec son histoire riche et son engagement pour la qualité, produit des vins authentiques, alliant tradition et modernité.

Pour accompagner cet élégant Saint-Émilion Grand Cru, optez pour des plats raffinés tels qu'un magret de canard aux cerises ou un gigot d'agneau rôti aux herbes. Les saveurs riches du vin se marient également à merveille avec un plateau de fromages affinés, incluant un brie de Meaux ou un comté. Pour une expérience régionale, envisagez de déguster ce vin avec un cassoulet bordelais, mettant en valeur la tradition et l'art culinaire du sud-ouest de la France.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer pendant environ une heure pour aérer ses arômes et l'assouplir. Commencez par observer sa robe rubis intense, passez ensuite au nez pour déceler ses parfums de fruits rouges mûrs, d'épices subtiles et de notes boisées. Enfin, goûtez-le attentivement pour apprécier sa texture soyeuse, ses tanins bien intégrés et sa belle finale persistante.