Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2020 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Bordeaux |
Appellation | Saint-Émilion Grand Cru |
Classification | Grand Cru Classé |
Château / Domaine | X |
Phase actuelle |
Maturité
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Jeunesse
2020 - 2024
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Maturité
2025 - 2030
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Apogée
2031 - 2041
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Déclin
2042 - 2052+
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Le Château, un Saint-Émilion Grand Cru de 2020, est une merveilleuse expression du Libournais, une sous-région réputée de Bordeaux. Si l'assemblage exact n'est pas précisé, il est probable que ce vin soit principalement composé de Merlot, avec une touche de Cabernet Franc, typiques des vins de Saint-Émilion. Le millésime 2020 promet d'être exceptionnel, grâce à un été chaud et sec suivi de pluies bienvenues en septembre qui ont favorisé une maturité optimale des raisins. Ce vin à la robe grenat brillant est généralement vinifié avec une attention particulière pour préserver l'élégance et le caractère fruité des cépages tout en développant des tannins soyeux grâce à un élevage minutieux en fût de chêne.
La région de Bordeaux, et plus précisément le Libournais, bénéficie d'un climat océanique tempéré qui apporte une influence idéale pour la culture de la vigne. Les sols argilo-calcaires caractéristiques de Saint-Émilion confèrent aux vins une structure et une profondeur remarquables. En termes d'histoire, cette région viticole est l'une des plus anciennes de France, avec des vignobles qui remontent à l'époque romaine, conférant au vin une riche tradition.
Pour un accord mets-vins, ce Saint-Émilion Grand Cru se mariera superbement avec un magret de canard aux figues ou un carré d'agneau rôti aux herbes. Les plats locaux tels que la lamproie à la bordelaise ou une entrecôte bordelaise seront également des compagnons parfaits, mettant en valeur la rondeur et la complexité de ce vin.
Lors de la dégustation, il est recommandé de servir ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C pour permettre à ses arômes délicats de s'exprimer pleinement. Un carafage préalable d'une heure renforcera l'expérience en permettant au vin de s'ouvrir et d'offrir toute sa complexité aromatique et ses tannins raffinés.
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