Vins Saint-Émilion Grand Cru Clos Fourtet - La Closerie de Fourtet - 2020

Avis Viniou

Le Clos Fourtet, cuvée La Closerie de Fourtet 2020, est un magnifique représentant de l'appellation Saint-Émilion Grand Cru. Ce vin rouge, issu des célèbres terroirs de Bordeaux, est composé d'un assemblage typique de la région : principalement de Merlot, complété par du Cabernet Franc et parfois un soupçon de Cabernet Sauvignon. Le millésime 2020 se distingue par son caractère fruité et sa complexité, une véritable expression du terroir calcaire de Saint-Émilion qui confère structure et longévité au vin. Les vignerons de Clos Fourtet privilégient une vinification soignée qui met en avant la richesse et le potentiel de garde du vin.

Saint-Émilion, l'un des joyaux de la région viticole de Bordeaux, bénéficie d'un climat océanique tempéré, idéal pour la culture de la vigne. Le sol, majoritairement composé de calcaire et d'argile, offre des conditions optimales pour les cépages bordelais. L'histoire viticole de Saint-Émilion remonte à plusieurs siècles, avec des vignobles qui incarnent la tradition et l'innovation. L'appellation Grand Cru est synonyme de qualité et de prestige, reconnaissant l'expertise grandissante de cette région.

Pour accompagner ce Saint-Émilion Grand Cru, optez pour des plats qui mettent en valeur son élégance et sa complexité. Des viandes rouges grillées comme une entrecôte à la bordelaise, un magret de canard ou un gigot d'agneau accompagneront parfaitement ce vin. Vous pouvez également le déguster avec des fromages affinés à pâte dure comme le Comté ou le Cantal.

Lors de la dégustation, assurez-vous que le vin soit à la bonne température pour apprécier pleinement ses arômes et ses saveurs. Servez-le entre 16 et 18°C, et n'hésitez pas à le carafer une heure avant la dégustation pour permettre à tous ses arômes de s'exprimer pleinement. Profitez ainsi de chacune de ses subtilités.