Vins Saint-Émilion Grand Cru Château Coutet - Cuvée Demoiselle - 2014

Avis Viniou

Le Château Coutet Cuvée Demoiselle 2014 est un vin rouge originaire du prestigieux terroir de Saint-Émilion Grand Cru, dans le Libournais, Bordeaux. Ce millésime est élaboré principalement à partir de cépages Merlot, typiques de la région, offrant rondeur et élégance. Le terroir argilo-calcaire de Coutet confère au vin une structure remarquable, tandis que les techniques de vinification traditionnelles respectent son identité. Le climat océanique de Bordeaux, avec ses étés chauds et hivers doux, influence le profil du vin. Le Château Coutet, riche de son histoire, est réputé pour ses vins authentiques et respectueux de la nature, maintes fois récompensés pour leur excellence.

Pour sublimer ce Saint-Émilion Grand Cru, optez pour des accords mets-vins autour de viandes rouges grillées ou en sauce, tel qu'un bœuf bourguignon ou un magret de canard aux figues. Des fromages affinés comme le Comté ou le Saint-Nectaire s'harmoniseront également avec les tanins soyeux du vin. Pour une touche régionale, servez ce vin avec un entrecôte à la bordelaise, dont les saveurs se marient à merveille avec la richesse et la complexité du vin.

Pour apprécier pleinement ce Château Coutet 2014, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Avant la dégustation, laissez le vin s’aérer en carafe pendant une heure afin de libérer ses arômes. Observez la robe pourpre intense du vin, exprimant sa jeunesse. En le portant au nez, appréciez ses nuances de fruits noirs, d'épices et de sous-bois. Enfin, en bouche, savourez l'équilibre entre le fruité et la minéralité, un vrai reflet de son terroir.