Vins Saint-Émilion Grand Cru Château Trianon - Le Petit Trianon - 2013

Avis Viniou

Le Château Trianon, situé à Saint-Émilion Grand Cru AOC, nous propose ici un vin remarquable à travers sa cuvée Le Petit Trianon de 2013. Ce millésime est un assemblage typique de la région, où le Merlot domine souvent, complété par le Cabernet Franc et parfois d'autres cépages locaux. Le terroir de cette région, composé de sols argilo-calcaires, confère aux vins une richesse et une complexité naturelles. Le millésime 2013 a été marqué par des conditions climatiques relativement fraîches et humides, ce qui a donné naissance à des vins avec une acidité brillante et des tanins élégants. Les techniques de vinification traditionnelles employées ici assurent une extraction douce, permettant de préserver la fraîcheur et la structure du vin.

La région viticole de Bordeaux, et plus précisément celle de Saint-Émilion, jouit d'un climat océanique tempéré, favorable à la maturation progressive des raisins, garantissant ainsi des profils aromatiques équilibrés et soyeux. Cette région, inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO, est renommée pour ses paysages viticoles historiques où les savoir-faire se transmettent de génération en génération.

Pour profiter au mieux de ce Saint-Émilion Grand Cru, accompagnez-le de plats riches et savoureux. Un magret de canard aux cerises, un bœuf bourguignon ou un gigot d'agneau rôti révélèrent toute la puissance tannique et la finesse aromatique de ce vin. Ne négligez pas non plus les fromages affinés, comme un Saint-Nectaire ou un Comté, qui se marieront merveilleusement avec sa structure.

Pour apprécier pleinement ses arômes de fruits rouges mûrs, d'épices douces et de sous-bois raffinés, il est conseillé de servir ce vin rouge à une température de 16-18°C. Un passage préalable en carafe d'une à deux heures permettra aux arômes de s'épanouir et de révéler toute la subtilité de ce vin enchanteur.