Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2019 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Saint-Émilion Grand Cru |
| Classification | Grand Cru |
| Château / Domaine | Riou de Thaillas |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 19,50 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2019 - 2022
|
Maturité
2023 - 2027
|
Apogée
2028 - 2033
|
Déclin
2034 - 2043+
|
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Les cépages
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Merlot | 70 % |
| Cabernet Franc | 30 % |
| Cabernet Sauvignon | 10 % |
Avis Viniou
Le Château Riou de Thaillas 2019 est un Saint-Émilion Grand Cru, issu d’un terroir prestigieux de la Rive droite de Bordeaux. Ce vin rouge sec, millésime 2019, met en lumière l’expression classique du Merlot, cépage majoritaire à Saint-Émilion, souvent accompagné de Cabernet Franc et parfois d’une touche de Cabernet Sauvignon. Les vignes bénéficient d’un sol argilo-calcaire caractéristique, parfaitement adapté à l’empreinte moelleuse, profonde et aromatique du Merlot. La vinification est traditionnellement soignée : une extraction douce pour préserver la finesse, un élevage en barriques qui apporte complexité et velouté à la trame tannique.
La région de Saint-Émilion, classée au patrimoine mondial de l’UNESCO, porte une histoire viticole millénaire. Son climat, tempéré par la proximité de la Dordogne et l’influence océanique, permet une maturation graduelle des raisins, propice à l’élaboration de vins riches, complexes mais toujours dotés d’une fraîcheur équilibrée. Les reliefs variés, entre plateau calcaire et coteaux argileux, jouent un rôle majeur dans la personnalité des vins : ceux du Château Riou de Thaillas se distinguent par leur élégance fruitée, leur structure et leur potentiel de garde.
Pour sublimer ce Saint-Émilion Grand Cru, privilégiez des accords raffinés mais savoureux. Ce vin s’accorde merveilleusement avec une entrecôte à la bordelaise, un magret de canard rôti ou un carré d’agneau en croûte d’herbes. Les mets à base de champignons, comme une poêlée de cèpes, ainsi qu’une belle pièce de bœuf maturée ou un fromage affiné type Saint-Nectaire, révèleront sa belle matière et ses arômes profonds.
Servez le Château Riou de Thaillas 2019 autour de 16-18°C, après une légère aération d’une à deux heures en carafe, pour lui permettre de s’ouvrir et de livrer tout le raffinement de ses fruits noirs, ses notes de sous-bois et sa finale soyeuse. Ce vin accompagnera à merveille un repas convivial entre amateurs éclairés comme lors d’une grande occasion.
Autre millésime
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Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru Grand Cru Château Riou de Thaillas 2019