Vins Saint-Émilion Grand Cru Grand Barrail Lamarzelle Figeac - 2018

Le Grand Barrail Lamarzelle Figeac 2018, originaire de la prestigieuse appellation Saint-Émilion Grand Cru, incarne la tradition et l’élégance propres aux grands vins de Bordeaux. Ce rouge sec issu principalement de Merlot, complété par le Cabernet Franc, offre une expression raffinée du millésime 2018. Après une sélection rigoureuse des baies, la vinification se déroule selon des méthodes respectueuses du fruit et du terroir, avec un élevage soigné, majoritairement en barriques de chêne, qui vient parfaire l’équilibre entre la richesse aromatique et la structure tannique. Le vin se présente avec une robe profonde, un nez délicat de fruits noirs mûrs, de violette, avec une pointe toastée, offrant en bouche volume, finesse, tanins soyeux et une belle longueur sur des notes épicées.

Saint-Émilion, au cœur du Libournais, est une région viticole historique dont la mosaïque de terroirs – alternant crasses de graves, argiles et calcaires – confère une grande diversité et complexité aux vins. Le climat, d’influence océanique tempérée, permet une maturation lente et complète des raisins, donnant naissance à des vins d’une grande élégance et d’un potentiel de garde remarquable. L’histoire viticole de Saint-Émilion, classée au patrimoine mondial de l’UNESCO, remonte à l’Antiquité, et elle n’a cessé de s’enrichir au fil des siècles, faisant de ses grands crus une référence incontournable dans le monde.

Pour sublimer le Grand Barrail Lamarzelle Figeac 2018, privilégiez des plats traditionnels du Sud-Ouest comme le magret de canard rôti, un carré d’agneau en croûte d’herbes ou un tournedos Rossini. Les fromages affinés type comté, cantal ou tomme de brebis révèleront également tout le potentiel du vin. Sur des mets plus raffinés, une caille farcie ou une pièce de bœuf grillée feront ressortir la richesse aromatique et la structure du cru.

Afin d’apprécier pleinement la palette de ce vin, il est conseillé de le servir à une température idéale de 16-18°C, après un passage en carafe d’une à deux heures pour favoriser l’expression de ses arômes. Un vin à savourer dès aujourd’hui ou à oublier quelques années en cave pour permettre à sa matière de se fondre davantage.