Vins Saint-Émilion Grand Cru Château Jague Blanc - 2010

Avis Viniou

Château Jague Blanc 2010 est un vin rouge issu de l’appellation Saint-Émilion Grand Cru, sur la rive droite de Bordeaux. Ce millésime emblématique met en avant l’assemblage typique du secteur, dominé par le Merlot, accompagné de Cabernet Franc et parfois d’une touche de Cabernet Sauvignon. Le millésime 2010 est reconnu pour sa grande qualité, offrant des vins denses, soyeux mais structurés, dotés d’un potentiel de garde remarquable. À la dégustation, Château Jague Blanc 2010 dévoile une robe profonde, des arômes complexes de fruits noirs mûrs, de prune, relevés de légères notes de truffe, d’épices douces et de tabac. La vinification soignée, conjuguée à un élevage en fût de chêne, confère au vin une texture élégante, des tanins fondus et une belle persistance.

La région de Saint-Émilion, classée au patrimoine mondial de l’Unesco, bénéficie d’un climat tempéré, avec des influences océaniques qui favorisent la maturité des raisins, tout en préservant une belle fraîcheur. Les sols argilo-calcaires et sablo-graveleux du Libournais apportent complexité, finesse et minéralité aux vins. Cette mosaïque de terroirs, associée à un savoir-faire séculaire, fait de Saint-Émilion un haut lieu du Bordeaux, réputé pour ses vins élégants et profonds.

Pour sublimer Château Jague Blanc 2010, privilégiez des mets de caractère. Un magret de canard rôti, une pièce de bœuf en croûte ou un carré d’agneau aux herbes seront parfaits. Parmi les spécialités régionales, l’entrecôte bordelaise ou le confit de canard rehausseront la noblesse du vin. En fin de repas, il accompagnera admirablement un vieux fromage à pâte dure tel que le comté affiné.

Servez ce Saint-Émilion Grand Cru autour de 17-18°C, après une aération préalable en carafe d’une heure pour permettre au bouquet de s’exprimer pleinement. Vous savourerez alors toute l’harmonie d’un grand Bordeaux à maturité.