Le Château Gessan 2015 incarne tout le savoir-faire traditionnel de l’appellation Saint-Émilion Grand Cru. Ce millésime rouge sec est typique du Libournais : il est principalement élaboré à partir de Merlot, généralement complété par du Cabernet Franc, offrant ainsi une expression généreuse et raffinée. L’année 2015 fut l’une des plus réussies de la décennie à Bordeaux : les conditions climatiques idéales ont apporté maturité et concentration au raisin. Au nez, le vin dévoile des notes racées de fruits noirs mûrs, de cerise confite, rehaussées d’arômes subtiles de réglisse, d’épices douces et d’une touche boisée due à un élevage en barriques soigné. En bouche, la texture est ample et soyeuse, soutenue par des tannins élégants et une belle longueur.
Saint-Émilion est l’un des terroirs historiques de Bordeaux, classé au patrimoine mondial de l’UNESCO. Cette région viticole se distingue par son climat océanique tempéré, propice à une maturation lente et complète des cépages. Le sol, composé essentiellement de marnes, d’argiles et de calcaires, confère au vin profondeur, finesse et structure. La tradition viticole y est séculaire, avec une approche respectueuse du vignoble et une recherche constante d’excellence.
Pour accompagner le Château Gessan 2015, privilégiez des mets raffinés mais généreux. Un magret de canard rôti, un filet de bœuf sauce aux cèpes ou encore un carré d’agneau aux herbes de Provence seront des partenaires de choix. Vous pouvez aussi opter pour des plats de la région comme l’entrecôte à la bordelaise ou un confit de canard, ainsi que des fromages affinés de caractère, tels qu’un comté ou un vieux gouda.
Pour une dégustation optimale, ouvrez la bouteille une heure à l’avance ou carafez-la légèrement afin de favoriser l’expression aromatique. La température idéale de service se situe entre 16 et 18°C, permettant ainsi d’apprécier toute la richesse et la complexité du vin.
