Avis Viniou
Le Tour de Marbuzet 2018 est un vin rouge provenant de l'appellation Saint-Estèphe, située dans la région viticole renommée de Bordeaux, plus précisément dans le Médoc. Bien qu'aucun assemblage particulier ne soit mentionné, Saint-Estèphe est traditionnellement connu pour ses vins riches et robustes, principalement élaborés à partir de cépages tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot, et parfois le Cabernet Franc et le Petit Verdot. Le millésime 2018 est issu d'une année caractérisée par un climat difficile au départ, mais se terminant par une saison estivale chaude et ensoleillée, offrant des raisins d'une grande qualité. Ce vin présente probablement une belle structure tannique, une intensité aromatique concentrée et un potentiel de garde intéressant.
La région de Bordeaux, et plus spécifiquement Saint-Estèphe, possède un terroir unique avec ses sols graveleux posés sur un socle argilo-calcaire. Cette composition favorise le drainage et permet aux vignes de puiser profondément dans le sous-sol, apportant complexité et minéralité aux vins. Saint-Estèphe, l'une des sous-régions les plus septentrionales du Médoc, bénéficie d'un climat océanique tempéré, avec une influence modératrice de l'océan Atlantique, offrant des conditions idéales pour la maturation des raisins.
Pour sublimer le Tour de Marbuzet 2018, optez pour des accords mets-vins en harmonie avec sa structure et ses arômes. Il accompagnera parfaitement des plats savoureux tels qu'un magret de canard aux cerises, un carré d'agneau rôti aux herbes ou encore un cassoulet. Les plats régionaux, comme un entrecôte à la bordelaise, sauront également mettre en valeur la richesse de ce vin.
Pour la dégustation, servez ce Saint-Estèphe à une température idéale de 16-18°C, après un passage en carafe d'au moins une heure pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Cela permettra d’apprécier toute la complexité et l’élégance de ce remarquable représentant du Médoc.
