Vins Saint-Estèphe Château La Peyre - 2012

Fiche Vin

Drapeau France
Vin Rouge sec Château La Peyre 2012 France Bordeaux Saint-Estèphe Bordeaux
Bordeaux - Saint-Estèphe
Bordeaux
Château La Peyre
2012

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Rouge
Millésime 2012
Pays France
Type d'Appellation AOC
Région Bordeaux
Appellation Saint-Estèphe
Classification Bordeaux
Château / Domaine La Peyre
Phase actuelle
Apogée

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 25,50 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse
2012 - 2014
Maturité
2015 - 2019
Apogée
2020 - 2026
Déclin
2027 - 2031+

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Avis Viniou

Le Château La Peyre 2012 est un vin rouge de l'appellation Saint-Estèphe, située dans la prestigieuse région de Bordeaux, plus précisément dans le Médoc. Ce vin est issu de vendanges effectuées en 2012, une année réputée pour ses conditions climatiques compliquées mais qui a permis de produire des vins élégants et équilibrés. Les cépages typiques de l'appellation Saint-Estèphe incluent le Cabernet Sauvignon, le Merlot, le Cabernet Franc et parfois le Petit Verdot, bien que la composition exacte du Château La Peyre 2012 ne soit pas spécifiée. La vinification y est réalisée avec soin pour mettre en valeur la richesse aromatique et la profondeur typique des vins de cette appellation.

Saint-Estèphe est connu pour son climat océanique tempéré, où les étés chauds et les hivers doux permettent une maturation lente et régulière des raisins. Les sols graveleux de la région, riches en argile, sont parfaitement adaptés pour drainer l'eau tout en retenant suffisamment d'humidité, ce qui convient particulièrement bien aux cépages bordelais.

Pour des accords mets-vins réussis, le Château La Peyre 2012 s'accompagne merveilleusement bien de plats riches et savoureux. Pensez à le déguster avec un carré d'agneau rôti aux herbes, un bœuf bourguignon ou encore du magret de canard. Les plats régionaux, tels qu'une entrecôte bordelaise sauce marchand de vin, soulignent également à merveille la structure de ce vin.

En termes de dégustation, ce vin doit être servi entre 16 et 18°C pour révéler au mieux ses arômes complexes de fruits rouges, d'épices et de bois de cèdre. Il est conseillé de le décanter une heure avant de le servir pour aérer et libérer ses nuances aromatiques. Une belle expérience de dégustation pour les amateurs de grands vins de Bordeaux.

Autre millésime

Drapeau FR Bordeaux Saint-Estèphe Château La Peyre 2014
Apogée

Bordeaux - Saint-Estèphe - 2014
Château La Peyre
Drapeau FR Bordeaux Saint-Estèphe Château La Peyre 2013
Apogée

Bordeaux - Saint-Estèphe - 2013
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Apogée

Bordeaux - Saint-Estèphe - 2009
Chateau La Peyre
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Apogée

Bordeaux - Saint-Estèphe - 2008
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Déclin

Bordeaux - Saint-Estèphe - 2003
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Déclin

Bordeaux - Saint-Estèphe - 1995
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