Vins Saint-Estèphe Famille Lorenzetti - Château Lilian Ladouys - 2022

Avis Viniou

Le Château Lilian Ladouys 2022, élaboré par la Famille Lorenzetti, est un vin rouge classiquement médocain issu de l'appellation Saint-Estèphe, au cœur du Bordelais. Cette cuvée premium reflète le savoir-faire d’une propriété dynamique, reconnue pour ses pratiques viticoles exigeantes et son attachement à l’expression du terroir. Le millésime 2022 est caractérisé par sa belle maturité fruitée, due à une météo clémente et ensoleillée. L’assemblage typique du Médoc, dominé par le cabernet sauvignon, complété par le merlot, voire le petit verdot et parfois un soupçon de cabernet franc, offre une structure tannique raffinée, des notes de fruits noirs mûrs, d’épices douces, et une touche boisée élégante issue de son élevage en barrique. La bouche est dense, bien construite, dotée de fraîcheur et d’un joli potentiel de garde.

Saint-Estèphe est la plus septentrionale des grandes appellations du Médoc. Son terroir unique, composé de graves profondes mêlées à des argiles compactes et à un sous-sol calcaire, confère aux vins puissance, fraîcheur et grande aptitude au vieillissement. Le climat, océanique tempéré, est marqué par des amplitudes qui permettent une maturation lente et progressive des raisins. Historiquement, la notoriété de l’appellation s’est bâtie sur des vins à forte identité, au style charpenté mais toujours équilibré, qui plaisent tant aux connaisseurs qu’aux amateurs.

Pour sublimer le Château Lilian Ladouys 2022, privilégiez des mets de caractère : une côte de bœuf grillée, un magret de canard rôti, une pièce d’agneau de Pauillac aux herbes ou encore des fromages affinés de la région bordelaise, comme le Saint-Nectaire fermier ou la tome de brebis. Un civet de lièvre ou des plats mijotés aux épices douces sauront également révéler la profondeur et la complexité de ce vin.

Je vous conseille de servir cette cuvée à une température de 16-18°C, après un passage en carafe d’une heure pour laisser pleinement s’épanouir son bouquet aromatique. Si vous avez la patience, quelques années de garde supplémentaires ne feront qu’enrichir ses arômes.