Vins Saint-Estèphe Famille Lorenzetti - Château Lilian Ladouys - 2020

Avis Viniou

Le Château Lilian Ladouys 2020 est un vin rouge issu de l’appellation Saint-Estèphe, située dans le prestigieux vignoble du Médoc à Bordeaux. Sa cuvée est élaborée à partir d’un assemblage typique de la région, généralement dominé par le cabernet sauvignon, complété par du merlot, ainsi que des proportions variables de petit verdot et de cabernet franc. Le millésime 2020, sous l’égide de la Famille Lorenzetti, se révèle comme un vin de belle maturité avec un fruit éclatant, une structure tannique affirmée et une superbe précision. Élevé souvent en barriques de chêne, il développe des arômes complexes de fruits noirs, de cassis, d’épices et de subtiles notes boisées.

Saint-Estèphe est l’une des appellations phares du Médoc, réputée pour ses sols graveleux mêlés à des argiles qui retiennent bien l’eau et permettent de traverser les années chaudes avec équilibre. Le vignoble bénéficie d’un climat océanique tempéré par la proximité de l’estuaire de la Gironde, apportant souvent une fraîcheur bienvenue aux raisins. Une histoire riche de grands châteaux et de familles visionnaires forge le style des vins de Saint-Estèphe?: puissants, racés, dotés d’un potentiel de garde remarquable.

La texture structurée et les arômes profonds du Château Lilian Ladouys 2020 appellent des plats conviviaux et savoureux. Il s’accordera à merveille avec une belle entrecôte grillée aux sarments, un gibier en sauce, un magret de canard ou pourquoi pas l’agneau de Pauillac, spécialité régionale. Sur un plateau de fromages, privilégiez les pâtes dures comme le Comté affiné ou le Cantal.

Pour une dégustation optimale, ouvrez ce vin une à deux heures avant de le servir, idéalement à une température de 16-18°C. Il pourra ainsi révéler toute sa complexité aromatique et la texture soyeuse de ses tanins. Profitez d’un verre grand format pour en apprécier la richesse et l’élégance typique de Saint-Estèphe.