Le ROSE BRANA MAG 2022, issu de l'appellation Saint-Estèphe AOC dans le Médoc, s’inscrit dans la tradition des grands vins rouges de Bordeaux. Ce vin sec est très probablement élaboré à partir d’un assemblage classique de cépages tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot, et possiblement une touche de Petit Verdot, typique de la région. Le millésime 2022, marqué par des conditions climatiques généreuses en chaleur et en soleil, promet une belle maturité des raisins, gage de concentration aromatique et de structure tannique robuste. Les méthodes de vinification mettent généralement en avant l’extraction de la couleur et des tanins, avec un élevage en barriques de chêne pour complexifier le bouquet, apportant des notes boisées et épicées à une trame fruitée souvent dominée par la mûre, le cassis et la prune.
Saint-Estèphe est l’une des appellations phares du Médoc, située sur la rive gauche de la Gironde. Son terroir se distingue par des sols graveleux mêlés d’argile, favorisant la vigueur de la vigne et la puissance des vins. Le climat océanique est tempéré par la proximité de l’estuaire, offrant des conditions propices à une lente et complète maturation des raisins. Ce contexte géoclimatique a forgé la réputation de Saint-Estèphe, réputé pour ses vins solides, structurés et d’une belle aptitude à la garde, souvent plébiscités par les amateurs de Bordeaux authentiques.
Pour sublimer ce Saint-Estèphe 2022, les accords mets-vins avec des viandes rouges rôties ou grillées – entrecôte bordelaise, gigot d’agneau de Pauillac ou canard aux cèpes – sont particulièrement flatteurs. Les plats traditionnels du Sud-Ouest tels qu’un cassoulet ou des magrets de canard se marieront également à merveille avec la structure tanique du vin. Pour les amateurs de fromages, privilégiez des pâtes pressées telles que le Comté affiné ou le Saint-Nectaire, qui adouciront la puissance du vin.
Il est recommandé de déguster ce vin à une température de 16-18°C pour en apprécier toute la complexité aromatique et la finesse des tanins. Un passage en carafe d’une à deux heures sera bénéfique surtout dans sa jeunesse, afin de libérer toute l’expression du millésime 2022 et offrir une dégustation harmonieuse.
