Vins Saint-Georges-Saint-Émilion Château Vieux Guillou - 2008

Fiche Vin

Bordeaux - Saint-Georges-Saint-Émilion

Château Vieux Guillou

2008

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	2008
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Bordeaux
Appellation	Saint-Georges-Saint-Émilion
Château / Domaine	Vieux Guillou
Degré d'alcool	13,5 %

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	15,90 €

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Avis Viniou

Le Château Vieux Guillou 2008, un vin rouge de l'appellation Saint-Georges-Saint-Émilion, reflète la splendeur du terroir du Libournais à Bordeaux. Ce cru se distingue par des caractéristiques fruitées et épicées souvent signatures de cette appellation, bien qu'il n'y ait pas de cépage précisé. Le millésime 2008 est reconnu pour son équilibre, apporté par un climat relativement frais qui a permis une maturation lente et régulière des raisins. Le terroir argilo-calcaire de cette région offre une complexité et une richesse exceptionnelles au vin. Le Château Vieux Guillou, malgré sa discrétion parmi les nombreux domaines bordelais, est respecté pour sa tradition et sa qualité constante.

Pour mettre en valeur ce vin, envisagez un accord avec un magret de canard au poivre ou un gigot d'agneau aux herbes de Provence. Ces plats soulignent les notes épicées et les tanins soyeux du vin. Essayez également des spécialités locales comme une entrecôte bordelaise, qui complétera divinement bien les nuances irisées du Saint-Georges-Saint-Émilion.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18°C. Un temps de carafage d'environ une heure permettra aux arômes de se libérer pleinement. Commencez par admirer sa robe rouge grenat aux reflets délicats. Laissez-vous ensuite séduire par le bouquet aromatique enivrant, puis prenez une petite gorgée pour apprécier son ampleur et sa texture en bouche, en savourant la finale persistante.

Autre millésime

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