Vins Saint-Georges-Saint-Émilion Château Saint-Georges - 1971

Fiche Vin

Drapeau France
Vin Rouge sec Château Saint-Georges 1971 France Bordeaux Saint-Georges-Saint-Émilion
Bordeaux - Saint-Georges-Saint-Émilion
Château Saint-Georges
1971

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Rouge
Millésime 1971
Pays France
Type d'Appellation AOC
Région Bordeaux
Appellation Saint-Georges-Saint-Émilion
Château / Domaine Saint-Georges
Phase actuelle
Déclin

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 85,00 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse
1971 - 1975
Maturité
1976 - 1985
Apogée
1986 - 2010
Déclin
2011 - 2020+

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Avis Viniou

Le Château Saint-Georges 1971 est un vin rouge d'exception, issu de l'appellation Saint-Georges-Saint-Émilion, située dans la région renommée de Bordeaux, plus précisément au sein du Libournais. Ce millésime 1971 est le fruit d'une année qui, bien que marquée par une climatologie compliquée, a produit des vins d'une élégance et d'une finesse remarquables, idéaux pour une longue garde. Ce cru se pare d'une robe rubis aux nuances tuilées, avec des arômes évolués de sous-bois, de cuir et de fruits secs, caractéristiques des vins ayant atteint une maturité optimale. La vinification à l'époque se focalisait sur l'extraction douce pour produire des vins équilibrés et d’une grande complexité aromatique.

La région du Libournais, où se situe l'appellation, bénéficie d'un climat océanique tempéré, favorable à la culture de la vigne. Les sols argilo-calcaires de Saint-Georges-Saint-Émilion contribuent à la richesse et à la structure des vins de cette région. L’histoire viticole de la région est ancienne, avec une réputation solidement établie pour ses vins élégants qui rivalisent avec les plus grands de Bordeaux.

Pour apprécier pleinement ce millésime, les accords mets-vins seront essentiels. Ce vin se mariera à merveille avec des plats de viande riches comme un magret de canard aux figues, un coq au vin ou encore un mijoté de bœuf. Les plats régionaux, tels que le fameux entrecôte à la bordelaise ou l'agneau de Pauillac, compléteront également ses nuances complexes.

Pour la dégustation, il est conseillé de servir ce vin chambré, c'est-à-dire à une température de 16-18°C. Un passage en carafe peut être bénéfique pour oxygéner le vin et exprimer ses arômes secondaires et tertiaires. Cela lui permettra d'ouvrir pleinement son bouquet aromatique, offrant une expérience de dégustation inoubliable.

Autre millésime

Drapeau FR Bordeaux Saint-Georges-Saint-Émilion Château Saint Georges 2022
Jeunesse

Bordeaux - Saint-Georges-Saint-Émilion - 2022
Château Saint Georges
Drapeau FR Bordeaux Saint-Georges-Saint-Émilion Château Saint Georges 2021
Indéterminé

Bordeaux - Saint-Georges-Saint-Émilion - 2021
Château Saint Georges
Drapeau FR Bordeaux Saint-Georges-Saint-Émilion Château Saint Georges 2020
Maturité

Bordeaux - Saint-Georges-Saint-Émilion - 2020
Château Saint Georges
Drapeau FR Bordeaux Saint-Georges-Saint-Émilion Château Saint Georges 2019
Maturité

Bordeaux - Saint-Georges-Saint-Émilion - 2019
Château Saint Georges
Drapeau FR Bordeaux Saint-Georges-Saint-Émilion Château Saint-Georges 2018
Maturité

Bordeaux - Saint-Georges-Saint-Émilion - 2018
Château Saint-Georges
Drapeau FR Bordeaux Saint-Georges-Saint-Émilion Château Saint Georges 2016
Apogée

Bordeaux - Saint-Georges-Saint-Émilion - 2016
Château Saint Georges
Drapeau FR Bordeaux Saint-Georges-Saint-Émilion Château Saint Georges 2015
Apogée

Bordeaux - Saint-Georges-Saint-Émilion - 2015
Château Saint Georges
Drapeau FR Bordeaux Saint-Georges-Saint-Émilion Château Saint Georges 2014
Apogée

Bordeaux - Saint-Georges-Saint-Émilion - 2014
Château Saint Georges
Drapeau FR Bordeaux Saint-Georges-Saint-Émilion Château Saint Georges 2013
Déclin

Bordeaux - Saint-Georges-Saint-Émilion - 2013
Château Saint Georges
Drapeau FR Bordeaux Saint-Georges-Saint-Émilion Château Saint-Georges 2009
Apogée

Bordeaux - Saint-Georges-Saint-Émilion - 2009
Château Saint-Georges
Drapeau FR Bordeaux Saint-Georges-Saint-Émilion Château Saint Georges 2008
Apogée

Bordeaux - Saint-Georges-Saint-Émilion - 2008
Château Saint Georges

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