Vins Saint-Julien Gruaud-Larose - 1961 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Bordeaux - Saint-Julien

Grand Cru

Gruaud-Larose

1961

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	1961
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Bordeaux
Appellation	Saint-Julien
Classification	Grand Cru
Château / Domaine	Gruaud Larose
Degré d'alcool	13 %
Phase actuelle	Déclin

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	390 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

1966 - 1975

Maturité

1976 - 2001

Apogée

2002 - 2022

Déclin

2023 - 2063+

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Avis Viniou

Le Château Gruaud-Larose 1961 est un vin rouge emblématique de l'appellation Saint-Julien, située dans la prestigieuse région viticole du Médoc, à Bordeaux. Classé Grand Cru, ce millésime est reconnu pour sa structure exceptionnelle, sa complexité aromatique et sa longévité. Les cépages typiques du Médoc, principalement le Cabernet Sauvignon, apportent des arômes de fruits noirs, de tabac et de cuir, développés avec le temps. Le climat océanique tempéré, les sols graveleux et les pratiques viticoles traditionnelles du terroir de Saint-Julien assurent une maturation optimale des raisins, conférant au vin une élégance et une profondeur inégalées. Le Château Gruaud-Larose, fort de son histoire et de sa réputation inégalée, produit des vins reconnus pour leur longévité et leur richesse.

Pour sublimer ce vin, optez pour des plats de viande rouge comme un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un magret de canard. Les mets à base de champignons sauvages, tels qu'un risotto crémeux aux cèpes, accentueront également la complexité aromatique du vin. En jouant la carte régionale, un confit de canard accompagné de pommes de terre sarladaises se mariera à merveille avec ce prestigieux cru, mettant en valeur ses saveurs robustes et sa texture soyeuse.

Pour apprécier pleinement ce 1961, débouchez la bouteille au moins une heure avant, laissant doucement respirer le vin sans le carafer pour éviter de perturber son équilibre fragile. Servez-le entre 16 et 18°C pour libérer harmonieusement ses arômes. Observez d'abord sa robe délicate aux nuances grenat, puis humez ses parfums évolués de fruits noirs, de truffe et d'épices douces. Enfin, laissez-vous séduire par sa complexité en bouche, sa structure tannique fondue et sa finale persistante. Une dégustation à savourer lentement, pour un moment hors du temps.

Autre millésime

Bordeaux Saint-Julien Grand Cru Gruaud Larose 2019

Maturité

Bordeaux - Saint-Julien - 2019

Gruaud Larose

Maturité

Bordeaux - Saint-Julien - 2016

Gruaud Larose

Maturité

Bordeaux - Saint-Julien - 2015

Gruaud Larose

Apogée

Bordeaux - Saint-Julien - 2010

Château Gruaud Larose

Bordeaux Saint-Julien Grand Cru Gruaud Larose 2009

Apogée

Bordeaux - Saint-Julien - 2009

Gruaud Larose

Apogée

Bordeaux - Saint-Julien - 2007

Château Gruaud Larose

Bordeaux Saint-Julien Grand Cru Gruaud Larose 2007

Déclin

Bordeaux - Saint-Julien - 2007

Gruaud Larose

Apogée

Bordeaux - Saint-Julien - 2006

Gruaud Larose

Apogée

Bordeaux - Saint-Julien - 2003

Gruaud Larose

Apogée

Bordeaux - Saint-Julien - 2001

Gruaud Larose

Déclin

Bordeaux - Saint-Julien - 1995

Gruaud Larose

Indéterminé

Bordeaux - Saint-Julien - 1994

Gruaud Larose

Apogée

Bordeaux - Saint-Julien - 1985

Gruaud Larose

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