Avis Viniou
Le Clos du Marquis, cuvée La Petite Marquise 2020, est un vin rouge élaboré dans la région prestigieuse de Saint-Julien en Médoc, au cœur du vignoble de Bordeaux. Ce vin, malgré le fait qu'il ne bénéficie pas d'une classification officielle, représente parfaitement le savoir-faire de cette région avec une vinification soignée. Bien que la description ne précise pas le cépage, il est probable qu'il s'agisse principalement d'un assemblage de Cabernet Sauvignon, Merlot et éventuellement de Petit Verdot ou de Cabernet Franc, des cépages emblématiques de Saint-Julien. Le millésime 2020 est réputé pour sa grande qualité, bénéficiant d'un printemps pluvieux suivi d'un été chaud et sec, ce qui a permis d'atteindre une maturité optimale des raisins tout en conservant une belle fraîcheur.
La région viticole du Médoc, et plus particulièrement l'appellation Saint-Julien, est célèbre pour ses sols graveleux qui offrent un excellent drainage et une régulation thermique bénéfique pour la vigne. Le climat océanique de Bordeaux, marqué par des hivers doux et des étés chauds, est idéal pour la culture de la vigne, conférant aux vins de cette région leur élégance et leur complexité. L'histoire viticole de Saint-Julien remonte au XVIIIe siècle, avec une réputation qui ne cesse de croître grâce à l'excellence constante de ses vins.
Ce vin rouge, à la structure bien équilibrée, s'accordera à merveille avec une entrecôte grillée ou un rôti de bœuf. Pour faire honneur aux traditions culinaires locales, vous pourriez également le déguster avec un gigot d'agneau de Pauillac, un plat typique de la région. À table, accompagnez-le de légumes rôtis ou de champignons pour souligner ses nuances terreuses.
Pour apprécier pleinement les arômes et les saveurs de ce Clos du Marquis 2020, il est recommandé de le servir à une température de 16-18°C. Une aération d’une heure est également conseillée pour permettre aux notes complexes de s’exprimer pleinement.
