Vins Saint-Julien Château Talbot - Connétable - 2007

Fiche Vin

Drapeau France
Vin Rouge sec Connétable Talbot 2007 France Bordeaux Saint-Julien
Bordeaux - Saint-Julien
Château Talbot
Connétable
2007

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Rouge
Millésime 2007
Pays France
Type d'Appellation AOC
Région Bordeaux
Appellation Saint-Julien
Château / Domaine Talbot
Cuvée Connétable
Degré d'alcool 13 %
Phase actuelle
Apogée

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 39,90 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse
2007 - 2011
Maturité
2012 - 2018
Apogée
2019 - 2026
Déclin
2027 - 2036+

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Avis Viniou

Le Château Talbot 2007, Cuvée Connétable, est un vin rouge issu de la prestigieuse appellation Saint-Julien dans le Médoc, située à Bordeaux. Ce vin est un assemblage typique de la région, principalement composé de Cabernet Sauvignon et de Merlot, offrant un équilibre harmonieux entre puissance et élégance. Le millésime 2007, malgré des conditions climatiques difficiles durant l'été, a bénéficié d'une belle arrière-saison, permettant une maturation optimale des raisins, donnant ainsi des vins de caractère. Le terroir de Saint-Julien se distingue par ses sols graves et bien drainés, idéaux pour la culture du Cabernet Sauvignon, qui confère au vin sa structure tannique et sa capacité de garde.

La région viticole de Bordeaux jouit d'un climat maritime tempéré grâce à la proximité de l'océan Atlantique et de la Gironde, apportant des hivers doux et des étés modérés, propices à la viticulture. L'histoire de Saint-Julien, plus petite appellation du Médoc en termes de superficie, est riche en châteaux de renom tels que le Château Talbot, qui produit des vins reconnus pour leur finesse et leur longévité.

Pour accompagner ce vin, on peut opter pour des mets qui mettront en valeur sa structure et sa complexité. Des plats à base de viande rouge comme un gigot d'agneau rôti ou un bœuf Wellington s'accorderont parfaitement. Les fromages à pâte dure, tels qu'un Comté ou un Saint-Nectaire, offriront également une belle complémentarité. Pour une touche régionale, un magret de canard aux cèpes ravira les palais.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C pour permettre aux arômes de fruit noir, de tabac et de sous-bois de s'exprimer pleinement. Une aération préalable, en carafe pendant une heure, pourrait être bénéfique pour apprécier toute la complexité de ce millésime.

Autre millésime

Drapeau FR Bordeaux Saint-Julien Château Talbot Connétable 2022
Jeunesse

Bordeaux - Saint-Julien - 2022
Château Talbot - Connétable
Drapeau FR Bordeaux Saint-Julien Château Talbot Connétable 2020
Maturité

Bordeaux - Saint-Julien - 2020
Château Talbot - Connétable
Drapeau FR Bordeaux Saint-Julien Château Talbot Connétable 2019
Maturité

Bordeaux - Saint-Julien - 2019
Château Talbot - Connétable
Drapeau FR Bordeaux Saint-Julien Château Talbot Connétable 2018
Jeunesse

Bordeaux - Saint-Julien - 2018
Château Talbot - Connétable
Drapeau FR Bordeaux Saint-Julien Château Talbot Connétable 2017
Maturité

Bordeaux - Saint-Julien - 2017
Château Talbot - Connétable
Drapeau FR Bordeaux Saint-Julien Château Talbot Connétable 2016
Maturité

Bordeaux - Saint-Julien - 2016
Château Talbot - Connétable
Drapeau FR Bordeaux Saint-Julien Château Talbot Connétable 2015
Apogée

Bordeaux - Saint-Julien - 2015
Château Talbot - Connétable
Drapeau FR Bordeaux Saint-Julien Château Talbot Connétable 2015
Maturité

Bordeaux - Saint-Julien - 2015
Château Talbot - Connétable
Drapeau FR Bordeaux Saint-Julien Château Talbot Connétable 2014
Apogée

Bordeaux - Saint-Julien - 2014
Château Talbot - Connétable
Drapeau FR Bordeaux Saint-Julien Château Talbot Connétable 2012
Apogée

Bordeaux - Saint-Julien - 2012
Château Talbot - Connétable
Drapeau FR Bordeaux Saint-Julien Château Talbot Connétable 2011
Apogée

Bordeaux - Saint-Julien - 2011
Château Talbot - Connétable
Drapeau FR Bordeaux Saint-Julien Talbot Connétable 2009
Apogée

Bordeaux - Saint-Julien - 2009
Talbot - Connétable
Drapeau FR Bordeaux Saint-Julien Château Talbot Connétable 2008
Apogée

Bordeaux - Saint-Julien - 2008
Château Talbot - Connétable
Drapeau FR Bordeaux Saint-Julien Château Talbot Connetable 2001
Apogée

Bordeaux - Saint-Julien - 2001
Château Talbot - Connetable
Drapeau FR Bordeaux Saint-Julien Château Talbot Connétable 2000
Déclin

Bordeaux - Saint-Julien - 2000
Château Talbot - Connétable
Drapeau FR Bordeaux Saint-Julien Château Talbot Connétable 1997
Déclin

Bordeaux - Saint-Julien - 1997
Château Talbot - Connétable
Drapeau FR Bordeaux Saint-Julien Château Talbot Connétable 1994
Déclin

Bordeaux - Saint-Julien - 1994
Château Talbot - Connétable

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