Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 1995 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Bordeaux |
Appellation | Saint-Julien |
Classification | Grand Cru |
Château / Domaine | SAINT PIERRE |
Degré d'alcool | 13 % |
Phase actuelle |
Déclin
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 85 € |
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Jeunesse
1995 - 1999
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Maturité
2000 - 2006
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Apogée
2007 - 2019
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Déclin
2020 - 2029+
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Le Château Saint-Pierre 1995 est un vin rouge remarquable de l'appellation Saint-Julien, située dans la prestigieuse région viticole de Bordeaux, plus précisément dans le Médoc. Ce vin est un Grand Cru Classé, ce qui témoigne de sa qualité exceptionnelle et de sa place dans l'histoire viticole de la région. Bien que l'assemblage exact ne soit pas précisé, les vins de Saint-Julien traditionnellement comprennent du Cabernet Sauvignon, du Merlot, et parfois de petites quantités de Cabernet Franc et de Petit Verdot. Ces cépages contribuent à la structure, à la richesse aromatique et au potentiel de garde du vin. Le millésime 1995 est reconnu pour sa qualité, ayant bénéficié de conditions climatiques favorables avec un été chaud et sec, suivi de pluies en septembre qui ont permis une maturation optimale des raisins.
La région de Bordeaux, et plus spécifiquement le Médoc, est célèbre pour ses sols de graves et la présence de sous-sols argilo-calcaires, idéals pour les cépages bordelais. Le climat est océanique, tempéré par la proximité de l'Atlantique, ce qui évite les gels sévères et permet une maturation lente et complète des raisins. Saint-Julien se distingue par l'élégance et l'équilibre de ses vins, souvent considérés comme incarnant le meilleur compromis entre puissance et finesse.
En termes d'accords mets-vins, le Château Saint-Pierre 1995 accompagne magnifiquement les viandes rouges telles qu'un rôti de bœuf ou un magret de canard. Vous pouvez également le déguster avec des plats régionaux comme un confit de canard ou une entrecôte à la bordelaise. Les fromages affinés comme le Comté ou le Brie truffé s'accordent également bien avec ce vin.
Pour profiter pleinement de ce Saint-Julien, il est conseillé de le déguster à une température de 16-18°C. Il est recommandé de le décanter une heure avant la dégustation afin de permettre au vin de s'ouvrir et de libérer ses arômes complexes de fruits noirs, de cèdre, et de sous-bois. Cela permettra d'apprécier la profondeur et l'élégance typiques de ce Grand Cru.
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