Vins Saint-Julien Ducru-Beaucaillou - 1989 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Bordeaux - Saint-Julien

Grand Cru

Ducru-Beaucaillou

1989

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	1989
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Bordeaux
Appellation	Saint-Julien
Classification	Grand Cru
Château / Domaine	Ducru Beaucaillou
Degré d'alcool	13 %
Phase actuelle	Déclin

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	250 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

1989 - 1993

Maturité

1994 - 2004

Apogée

2005 - 2020

Déclin

2021 - 2041+

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Avis Viniou

Le Château Ducru-Beaucaillou 1989 est un vin exceptionnellement raffiné issu de la région viticole prestigieuse de Bordeaux, plus précisément de l'appellation Saint-Julien dans le Médoc. Ce vin rouge est classé Grand Cru, un gage de qualité et de tradition vinicole. Constitué d'un assemblage typique de cette région, principalement constitué de Cabernet Sauvignon et de Merlot, ce millésime 1989 est réputé pour son équilibre et sa longue garde. Après plusieurs décennies, le vin révèle des arômes de fruits noirs mûrs, de cèdre, de cuir, et développe des notes de sous-bois avec le temps. Le terroir de Ducru-Beaucaillou, caractérisé par son sol de graves garonnaises, en fait un vin puissant mais doté d'une élégance et d'une finesse remarquables.

La région de Bordeaux, et plus spécifiquement le Médoc où se situe Saint-Julien, bénéficie d'un climat océanique tempéré permettant une maturation lente et parfaite des raisins. Les sols graveleux bien drainés jouent un rôle crucial en apportant une minéralité et un caractère particulier aux vins. Historiquement, Bordeaux est une région vinicole parmi les plus réputées au monde, avec une longue tradition de production de vins de haute qualité.

En termes d'accords mets-vins, le Ducru-Beaucaillou 1989 se marrie merveilleusement bien avec des viandes rouges rôties, telles qu'un carré d'agneau aux herbes ou un filet de bœuf sauce aux truffes. Des fromages affinés comme le Cantal ou le Comté, ainsi qu'un plat régional comme le magret de canard aux figues, en rehausseront les saveurs.

Pour apprécier pleinement ce Saint-Julien à son apogée, il est conseillé de le décanter quelques heures avant la dégustation pour laisser s'exprimer son bouquet complexe. Servez-le à une température idéale de 16-18°C, ce qui permettra de préserver toutes ses subtilités aromatiques tout en exaltant sa structure tannique parfaitement en place.

Autre millésime

Bordeaux Saint-Julien Grand Cru Ducru-Beaucaillou 2014

Maturité

Bordeaux - Saint-Julien - 2014

Ducru-Beaucaillou

Apogée

Bordeaux - Saint-Julien - 2012

Ducru-Beaucaillou

Apogée

Bordeaux - Saint-Julien - 2012

Ducru-Beaucaillou

Apogée

Bordeaux - Saint-Julien - 2012

Ducru-Beaucaillou

Apogée

Bordeaux - Saint-Julien - 2006

Château Ducrubeaucaillou

Bordeaux Saint-Julien Grand Cru Ducru-Beaucaillou 2002

Apogée

Bordeaux - Saint-Julien - 2002

Ducru-Beaucaillou

Déclin

Bordeaux - Saint-Julien - 1999

Château Ducrubeaucaillou

Indéterminé

Bordeaux - Saint-Julien - 1985

Château Ducrubeaucaillou

Bordeaux Saint-Julien Grand Cru Ducru-Beaucaillou 1970

Déclin

Bordeaux - Saint-Julien - 1970

Ducru-Beaucaillou

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