Vins Saint-Julien Beychevelle - Amiral de Beychevelle - 2008 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Bordeaux - Saint-Julien

Grand Cru

Beychevelle

Amiral de Beychevelle

2008

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	2008
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Bordeaux
Appellation	Saint-Julien
Classification	Grand Cru
Château / Domaine	Beychevelle
Cuvée	Amiral de Beychevelle
Degré d'alcool	13 %
Phase actuelle	Apogée

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	35,50 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

2008 - 2014

Maturité

2015 - 2019

Apogée

2020 - 2025

Déclin

2026 - 2032+

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Avis Viniou

Le Château Beychevelle, situé dans l'illustre appellation de Saint-Julien dans le Médoc, nous propose ici sa cuvée Amiral de Beychevelle de 2008. Ce Grand Cru Classé est typique des vins de Bordeaux, avec un assemblage principalement composé de Cabernet Sauvignon, complété par du Merlot, du Cabernet Franc et du Petit Verdot. Le millésime 2008 est réputé pour sa structure élégante et sa longévité. Le terroir de Beychevelle, composé principalement de graves, octroie au vin une finesse et une complexité aromatique remarquable. La vinification rigoureuse assure un développement optimal des tanins, offrant un magnifique équilibre entre puissance et raffinement.

Saint-Julien est une appellation du Médoc qui bénéficie d'un climat océanique tempéré. Les hivers sont doux et les étés modérément chauds, permettant une maturation lente et progressive des raisins. Les sols graveleux du Médoc, riches en minéraux, drainent bien l'eau et emmagasinent la chaleur, ce qui favorise la concentration des arômes. L'histoire viticole de la région remonte à des siècles, avec une réputation de produire des vins d'une grande finesse et d'une exceptionnelle régularité.

Pour sublimer la cuvée Amiral de Beychevelle 2008, envisagez des accords avec des plats riches et savoureux. Un magret de canard aux épices, un filet de bœuf sauce au poivre ou un gigot d'agneau rôti aux herbes s'accorderaient merveilleusement bien avec ce vin. Pour un accord régional, une entrecôte à la bordelaise s'avérerait également un choix judicieux.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est recommandé de le déguster à une température de 16-18°C. Une aération préalable, de l'ordre d'une heure, permettra de révéler toute la richesse de ses arômes tertiaires, mêlant fruits noirs, épices et notes de sous-bois. Cela vous offrira une expérience de dégustation mémorable, à la hauteur du prestige de Beychevelle.

Autre millésime

Bordeaux Saint-Julien Château Beychevelle Amiral de Beychevelle 2020

Maturité

Bordeaux - Saint-Julien - 2020

Château Beychevelle - Amiral de Beychevelle