Vins Saint-Julien Château Lagrange - Saint-Julien (Grand Cru Classé) - 2015

Avis Viniou

Le Château Lagrange 2015 est un vin rouge issu de la prestigieuse appellation Saint-Julien, située dans le Médoc, région renommée pour ses crus classés. La cuvée de ce millésime se distingue par un assemblage typique du Bordelais, bien que les détails exacts du cépage ne soient pas spécifiés, on peut s'attendre à une prédominance de Cabernet Sauvignon, accompagné de Merlot et possiblement de Petit Verdot. L'année 2015 a été marquée par un climat exceptionnel, avec un ensoleillement généreux et une récolte réalisée dans des conditions optimales, ce qui a permis de produire des vins de grande qualité, offrant une palette aromatique riche et une structure tannique bien équilibrée. Le terroir de Saint-Julien, avec ses sols de graves profondes, confère au vin une élégance et une finesse remarquables.

Situé sur la rive gauche de Bordeaux, le Médoc bénéficie d'un climat océanique tempéré, influencé par la présence de l'Atlantique. Le sol graveleux, qui draine efficacement l'eau, est idéal pour la culture de la vigne, en particulier les cépages nobles du bordelais. L'histoire de la région viticole de Saint-Julien est empreinte de prestige, avec des châteaux qui ont su perpétuer l'excellence viticole à travers les siècles, notamment grâce au classement de 1855 qui a distingué plusieurs grands crus classés.

Pour accompagner le Château Lagrange 2015, choisissez des mets qui sauront sublimer sa structure et ses arômes complexes. Un carré d'agneau rôti aux herbes, un magret de canard ou encore un gibier à plume seraient des choix remarquables. En termes de cuisine régionale, un confit de canard ou un gratin de cèpes de Bordeaux s'accorderont parfaitement.

Pour apprécier pleinement ce Saint-Julien, servez-le à une température de 16-18°C après avoir ouvert la bouteille une heure à l'avance pour permettre une bonne aération. Cela révèlera toute la complexité de ses arômes et la douceur de ses tanins, offrant une expérience de dégustation exceptionnelle.